一年一度的中秋佳节,在粤东地区都有“拜月”和“烧塔”的习俗。而汕头市潮阳的“烧塔”习俗,更为奇特和饶有风趣。

    “一壶好茶一壶月,只愿月圆勿再缺,满腔乡情满腔爱,今夜伴月回。”这首在潮汕地区流传甚广的潮语歌曲生动地描写了中秋时节在外潮人的思乡情绪。
 
   在潮汕地区,中秋月饼又称为“朥饼”,“朥”即动物脂肪。潮式朥饼是每家潮汕人家过中秋节不可或缺的主角,也是海外游子过节时最惦念的食物。 
 

    中国人讲究节气。逢年过节对于老百姓来说,最重要的是聚在一起吃一顿佳肴,这仿佛已经成为传统节日的烙印。八月十五中秋佳节,正是春华秋实,一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒,怀着丰收的喜悦,欢度佳节,从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。
 

    ●拜月,寄托了人们的美好愿望
 
 ●剥芋食芋,意在告诫人们不忘过去受胡人统治之苦
 
 ●烧瓦塔,寓意会把各家各户的蚂蚁烧去
 
 潮州的中秋节,民间习俗有拜月、赏月、吃月饼、剥芋、烧瓦塔等活动。
 
 拜月  赏月
 

    海陆丰各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯,汕尾有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

    农历八月十五日,是我国的传统节日中秋节,俗称“八月节”。因此时处于一年四季中的秋季中期,故称中秋,也称仲秋。在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。是夜的月亮比其他月份更圆、更亮,因而人们仰望天空皓如玉盘的明月,自然会期盼与亲人团聚,远在他乡的也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。因此,中秋节又称 “团圆节”。
 

    中秋习俗。中秋节这天晚饭后不久,圆月初升,妇女们设桌于门前或大埕中,有联户合拜的,有自家自拜的。她们用红纸剪出各式各样吉祥图案,一一贴在糕饼、水果上面,点上红烛,焚上高香。拜月娘时,青年女子求配好夫婿;新婚妇女求早得贵子、丈夫宠爱;中老年妇女祈求家庭和睦、老少安康。大家往往拜到月上中天才结束。

    在许多民俗逐渐消失的今天,有些地方的民俗活动的旧火却重新燃起,广东潮汕的“烧塔”便是其中一个例子。

    光阴似箭,日月如梭。转眼之间,又将迎来一年一度的中秋节。“明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年?……但愿人长久,千里共婵娟。”苏轼所作《水调歌头》,堪称中秋思亲之绝世名篇。“中秋”一词最早出现于《周礼》,因夏历八月十五居三秋(孟秋、仲秋、季秋)之中,故称“中秋”。《唐书·太宗纪》已有八月十五中秋节的记载。

    中秋将至,记者走访各露天公共场所,感受浓烈的节日祈福欢庆氛围 
 
     月到中秋分外明。许多久居城市的居民都准备在中秋节晚上“冲”出钢筋水泥“森林”,驱车前往沙滩,一边品茗尝月饼,一边享受海上升明月的欢乐祥和气氛。拥有得天独厚优势的我市几大海滨泳场,也瞄准这一时机,纷纷推出烧塔、燃放烟花、歌舞等应节节目,营造热闹欢快的场面。 
 

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