老喜利猪头粽

  说樟林,绕不开一碗热腾腾香喷喷的“半碗叠”猪脚饭,这一碗猪脚饭是跟红头船紧密联系在一起的。当年樟林港的繁华闻名于世,每天港口船只来往货物装卸需要很多码头工人。

秦牧故居

樟林古港遗址

  樟林盛产林檎。樟林林檎于1986年已荣获“广东省优稀水果优质品种奖”。

  林檎,果肉洁白,如膏似似脂;果味清润,冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近,尤为海外侨胞常念不忘。

  “樟林现在看不到海了,现在汕头澄海观一村还能看到海港旧址,听老人说,以前这里热闹得不得了。”当地村民吴州皓告诉记者。

    郑廷櫆,字文湾,号心澄主人,澄海樟林人,生于明万历年间,明代崇祯七年授三水县教谕,仕清后仕途青云直上,官至湖广左布政使,成为从樟林走出去的一颗潮人明星。

    一

读这部侨胞泼洒乡情的大书,你会听到潮汕侨乡的心跳

    澄海的樟林位于澄海东北部,唐代是个海滨渔村;宋代盐业鼎盛,著名的小江盐场使司便设立于此,专管沿海各地渔盐业课税;明代是个海防重地,扼闽粤水陆交通要冲。洪武三年遭贼洗劫后,在这里建石城,设水寨,练水军,守边防。那时,韩江支流已经深入其地,是个“河海交汇”之处,百业俱兴,港埠也逐渐形成。
 

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