潮汕人爱嚼青橄榄,众所周知。潮汕人还爱吃一种叫乌榄的榄,乌榄跟青橄榄不是同一类,之前有人误解乌榄就是青橄榄腌制后的产物。

  周末去市场买菜,海鲜摊总是弥漫着一股浓郁的腥甜和鲜咸味道。而在众多时令食材中,我一眼就看中甲壳薄透的三目蠘(潮州话读cih8),它又光滑又鲜嫩,让五谷不分的我很好识别。毕竟除了它,谁家的蟹壳上还有三只眼?

林檎上市

  过去广东潮汕地区盛产红薯,好的品种也不少,但其中的“极品”却少之又少。这里不妨介绍两种可以称得上“极品”的红薯。

  紫红薯

冰镇笋片

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