“放掉乞食篮拍乞食”这句俗语在潮汕地区的流传十分广泛,用来嘲讽那些从贫贱变为富贵后,立即翻脸不认人的人。

    “堵着”意为碰彩,有机遇。“堵着正切要”意指机遇最为重要。
    从前,某县太爷坐轿时听到两个轿夫正边走边争论。前面的轿夫说:“人就是要有别人来关照,才能长进;如果没别人关照,俺永远是抬轿的。”后面的轿夫却说:“也不尽然,堵着正切要。”

    潮汕民间在善意地取笑某一个人饭量较大时,总喜欢说:“大食缀(随)月”这句俗语。
    传说,天上的王母娘娘有七个女儿,个个长得天姿国色,如花似玉,又聪明绝顶,天真活泼。然而,天规森严,使她们终日郁郁不乐。终于有一天,她们结伴偷偷来到人间,游玩一番。

    潮汕俗语“多钱多功德”意思是指花的钱财多,得到的实惠也就多。
    明朝万历年间,潮州枫溪出了一个才子,叫做吴殿邦。此人博学多才,能诗善文,尤工书法。

    潮语“吊渴”是运用连喻的修辞手法,来表对方想达到而不让其达到的词义内涵。以“吊”喻把事物悬挂起来,高不可攀难以拿到;以“渴”喻口渴而不让其解渴。它又是一个偏正词组,其中心词是“渴”,“渴”而吊其“渴”,使之不得“解渴”,词意本身显得很生动,风趣横生。

    俗语“担草入城门”形容狼吞虎咽,饮食失态的样子。

    从前,澄海县有一位县官太太坐轿出远门探亲。时逢炎热天气,轿夫抬着这贵妇人走了半天,又饥又渴,很想歇息充饥。但县官太太有急事,不但不同意停轿,还催轿夫加快步伐赶路。

    潮汕俗语“府城人请客”嘲讽了那些只有许诺,没有兑现的行为。
    潮洲,又称府城。过去府城有一位老史,吝啬成性,但又经常故作慷慨。每当家中来客人,他总有极力挽留,但又不肯“出血”,只是陪着客人坐着。客人想告辞,他又极其热情地说:“还早呢,还早呢,在这吃顿饭吧!” 说完又不动弹,既不见饭也不见菜。往往客人总是耐不住饥火,最终告辞而走。

    ——潮汕饮食文化植根于千家万户,是由潮汕劳动人民在漫长的历史中共同创造的。因而在潮汕民间,便广泛流传着不少关于饮食方面的俗语、谚语。这些由群众创造的俗语、谚语精辟、形象、生动,有不少是对潮汕饮食规律、经验的总结,对我们进一步了解潮州饮食文化的特色、民俗风情有很大的意义。

    语言和民俗有着密切的关系,一些奇特的民俗事象,往往可以通过语言这“活化石”来了解。

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