潮汕地区有两个主要民系,一是原称的福佬人,一是客家人。两个民系主要以语言的不同相区别;前者讲福佬话,今多称作潮州话,居民多居北部山区、半山区,与讲客家话的兴梅地区为邻。
 

    普宁潮客地区,范围大概包括南阳山以南,大南山以西,峨眉嶂以东地区,居民均操客家方言。从地域看,这里是潮汕地区的一部分。这里是潮客文化的过渡地带,在潮客长期的互动中形成了独特的文化,称为潮客文化。这里的民间艺术十分丰富,具有潮客文化的特质,粿印文化便是其中重要的组成部分。
 

    和而不同潮汕区域文化,历史悠久,源远流长,古代文化特别是两宋以后的文化,更为丰富。鸦片战争以后,汕头开埠,中西文化在这里融聚汇合,经过历代本土潮人与海外潮人的创造、探求和推陈出新,进一步形成了具有鲜明特色的区域文化,它是浩瀚的中华文化中一支富有特色的细流。潮汕的民间习俗、宗教信仰、文学创作、戏曲歌谣、方言俗语、饮食文化,以及潮汕人的人文精神,都带有鲜明的区域性特征。

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