汕头许多老字号经历了市场经济大潮的淘洗之后,有的僻居一隅、总是长不大,有的迅速发展壮大,不仅在潮汕本土得到充分发展,还走出潮汕、在外地做得红红火火。记者近日走访发现,我市现有“老字号”虽然在体制等方面上因历史上的原因而有所不同,但“老字号”是否能发挥优势,提高市场竞争力,重新焕发生机和活力,最重要的还是在于经营模式和理念上能否“与时俱进”。 

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