清明是农历二十四节气之一,是农历三月的节气,旧称“三月节” 。清明节是潮州民众扫墓祭祖的节日。

  一个节日的到来,人们都是整个节的度过,或者干脆不认这个节、不过这个节,绝少有听说过半个节的,但在揭东区云路镇梅坛村,清明却只过半个节,这其中缘由引起笔者好奇,经多方探研,才知个中原因。

    品功夫茶是潮汕地区特有的风俗,不受时间地点的限制,即使到了清明节上山祭祖,也要带上茶具。清明节将临,远在异乡、海外的潮汕游子都回乡扫墓,扫墓时供奉上几杯功夫茶是潮汕缅怀先人特有方式。
 

    潮人过清明节,有食薄饼和朴籽粿的习俗。
 

    “清明节”,其既是二十四节气之一,也是民间的传统节日。潮汕清明节的民俗主题是扫墓,俗称“过纸”、“挂纸”或“上坟”。谓之“挂纸”,是因清明扫墓时,“松楸丘陇间遍悬楮钱”(清乾隆《揭阳县志》),因要与冬至扫墓有别,清明扫墓叫“挂春纸”,而冬至扫墓则称为“挂冬纸”。
 

    “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。 近清明,总有些细雨。每逢节气,作为异乡人的吾妻,总免不了要思量半日,冥想许久的。
 

    时间不止,匆匆又是一年。扫墓路上,春意盎然,四野明净。点一炷香,燃一沓纸钱,这是清明节祭奠逝者的传统方式。清明节是我国民间传统节日之一,一般在4月5日前后。潮汕人过清明节,和全国各地的风俗活动有所异同,具有浓郁的地方特色。
 
     一、上坟“挂纸”
 
     “挂纸”,也即扫墓,祭祀先人。这是潮汕地区一项很普遍的民俗活动。

    “朴子粿”因用料朴子树叶而得名。朴子树,又名朴只树、朴仔树等,榆科,落叶乔木,主要分布于我国东南部诸省及台湾岛。朴子树根、皮、叶均可入药。潮汕百草良方载:“本品微苦、凉,有清热、凉血的功用。” 

    清明时节,潮汕人家历来有加工“卷薄饼”和做“朴籽粿”的传统美食习俗,充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。  

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