卤肉、熟鱼、豆干、菜汤、甜点加上白饭,为时下普宁豆干饭的“标准搭配”。

  1927年9月底,八一南昌起义军主力在潮汕地区受挫。10月3日,南昌起义南下部队在流沙教堂召开指挥部军事决策会议。会后,首脑机关和后卫部队在向海陆丰撤退的途中,于普宁池尾钟潭村后的莲花山,遭受果陇庄大泉地主武装带引的国民党陈济棠所部陈泰运团的截击。

泥沟村保留着潮汕传统的古建筑及民俗活动。郑楚藩 摄

西陇做灯笼人家。

普宁英歌象征吉祥、欢乐,寄托着人们驱邪除恶勇于进取的愿望。

  普宁培风塔位于普宁市洪阳镇后坑村山麓。因古时该塔所在地隶属乌犁乡,故俗称“乌犁塔”。该塔始建于清乾隆七年(1742),普宁县(今普宁市)知县萧麟趾倡建,洪阳方氏家族方士第、方苍壁等主司其事。

  有道是:“一方水土养一方人。”古往今来,习惯于与番薯打交道的普宁人,他们种植番薯自己也吃番薯,并且在长年累月的吃番薯实践中,还吃出了自己独有的名堂。尤其是那种将生番薯去皮抽成丝条,然后与大米混在一起加水煮熟变成番薯粥的吃法,更显示了普宁人在吃番薯方面的无限想象力和创造力。

  清乾隆《普宁县志》有记载:“端阳,人家门首俱插菖蒲艾叶,各以节物相遗荐角黍及荔枝、桃李於祖先,饮菖蒲、雄黄酒以辟不详妇人,结五彩为长命缕及制雄黄小袋若菱若荔若八宝之属以佩小儿,亦以雄黄点小儿额。”

  拜祖先

  洪阳的小吃,向来是有名的,心里一直想前去探访。恰巧今年五一去洪阳办事,午饭时间,当地朋友带我们去品尝美味小吃,令人难以忘怀。

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