潮汕人把孤立无援的弱者称为“无脚蟹”,是基于人们对螃蟹的认识。
 
     潮汕地区濒临大海,螃蟹是这里的主要水产之一,是筵席上的美味佳肴。潮汕一带的螃蟹品种很多,常见的就有肉蟹、膏蟹、赤蟹、花蟹、梭子蟹、田蟹等等。螃蟹是靠脚来横行的,如果失去了脚,便寸步难行,只能任人宰割了,因而用它来比喻孤立无援的弱者是再恰当不过。
 

    “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是潮汕螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。潮汕地区素以海鲜见长,潮汕南海之滨,海岸线连绵近400公里,东至饶平县东界镇上东乡,西至海丰县。当中有达濠、汫洲等17个天然渔港,有广东省唯一的渔业县南澳。潮汕面对滔滔大海,丰富的海产品自然就成为人们取之不竭、用之不尽的资源。

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