端午节是华夏民族世代相沿的传统节日,在潮汕口语习惯更多称为五月节,有着多姿多彩的地方特色节俗。有首名《端午》的诗云:“家家插艾望消灾,欲食粽球兴满怀,更喜龙舟竞渡处,锣频鼓急桨花开。”生动勾勒出潮汕过端午节的风习情景。

  农历五月初五为端阳节,民间称之为“端午节”。张华云先生在《岭海岁时记》中有关端午节的记载:“据说屈原投汨罗江,人民哀之,于是日投粽球于水中以祀之。”李时珍在《本草纲目。谷部四》中也载:“角黍,俗作粽。……或言为祭屈原,作此投江,以饲蛟龙也。”

    潮人善烹调,不论宴席还是居家小菜,都要用上各色配菜,如葱、蒜、芹菜、芫荽、茼莴、生姜等等。配菜俗称 cai3 gah4,有说gah4是土音无字,其说非是;或有书为“菜甲”的,又背离本义。

    昨天上午,2014·潮州青龙庙会活动中最受瞩目的“民俗文化踩街活动”在市区隆重举行,活动为市民带来了一场文化视觉盛宴,鲤鱼舞、布马舞、英歌舞、舞龙醒狮等精彩表演,让市民感受到潮州传统文化独特的魅力。
 

    澄海程洋冈的民俗信仰既关乎历史,也关乎民心。程洋冈古葵庵奉祀伍公佛,就是例证。
 
     在佛教典籍里面,并未见到伍公佛的名号,那么伍公佛是何方贤圣,有何来头呢?根据程洋冈老一辈讲述,伍公佛是五位清朝的和尚,也是五位医生,生前曾在古葵庵为民治病。此后村里人念其恩德,对他们塑像膜拜。
 

    潮汕是很奇特的山、海神并列的地区,其中山神属土地崇拜,村口地头、建筑工地用三块石头垒成的神位与那垒五色土的庄严的社稷坛,本质上没什么两样;有人统计过,清代单是潮州城里大大小小的福德庙(土神)就有几十座,神主都是手持元宝、朝笏的须眉皆白的慈祥老儿。
 

    蓝借枝今年78岁,他的“师公”命运结束在15岁时。那一年,他的父亲、凤凰山石古坪村最后的畲族“师公”蓝法秀死亡,死前没来得及将衣钵相传,已经流传九世的“师公”之名在这个家族被迫中断。同样没落的还有畲族的传统文化。
 

    潮汕地区盛产番薯,所以番薯于潮汕人的日常生活关系很是密切,对于番薯的吃法,也很是讲究。民间有一窑二焐三烤四蒸之说,最好吃的当然是窑番薯了。
 

    为进一步传承、弘扬潮汕工夫茶文化、把独具潮汕特色的茶品种、茶历史展示与世人。由汕头一家制茶企业投资建立的潮汕工夫茶博览馆,将于明天上午开馆,为广大市民和工夫茶爱好者提供一个可赏可玩的文化休闲场所。
 

    潮语“老”在潮人口语交际中是一个热词,其词性的多样、用法的灵活、意蕴的丰富,令人惊奇。
 

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