普宁市南径镇林内村叶氏萌菉祖祠

　　揭阳叶姓迁入的时间，始于南宋年间。

　　明代，一位钮姓官员在解甲归回故里之后，广购群书，在家里建起了一座藏书楼，广藏书籍近10万卷，一些学者曾到他的藏书楼借书著述，他也因此成为我国古代著名的藏书家之一——钮纬（1518～1579），号石溪，越州会稽（今浙江绍兴）人。

　　清初，一位年姓文官，虽然政绩平淡，但却在科学和艺术上做出了不同凡响的贡献：他在景德镇陶瓷业的恢复和创新中发挥了承前启后的作用；他是最早接受并宣传西方对数计算方式的中国数学家之一；他将西方的透视技法改编为《视学》并出版成书——年希尧（1671～1738），安徽省怀远县（今属蚌埠市）人，字允恭，一作名允恭，又字希尧，号偶斋主人。

　　舅厝一作旧厝，或者可说两者是因为近音而通假，它是古代“德里”（一作德乔、竹桥）即今揭阳市揭东区霖磐镇德中村。“竹桥”分为“竹桥卢”和“竹桥陈”，这村是竹桥陈的发祥地。

棉安街怡和洋行地界碑

虎标万金油商标后面的汕头地标“胡文虎”大楼

　　开栏的话

　　风味之中，藏着人间百味。历史悠久，源远流长的潮菜以“口感清新，制作精细，讲究鲜活”为主要特色而闻名于世，代代相传的美食，融入我们的日常生活，这一温馨、柔软的人间烟火，也让远离家乡的游子的内心得到慰藉。

　　銮姓是一个稀姓，北宋编著的《百家姓》没有列入此姓，南宋王应麟编的《姓氏急就篇》也没有列入此姓，明代凌迪知编撰的《万姓统谱》和夏树芳编撰的《奇姓通》还是没有列入此姓，直到2008年学者贾学平编撰的《新编千家姓》，才在单姓按音序排列的L序列里头5个读为luan（卵滦栾鸾銮）的行列里找到銮姓。

　　莞是一个稀姓，北宋编著的《百家姓》没有列入此姓，南宋王应麟编的《姓氏急就篇》列入此姓，注解曰：“见《姓苑》。萧该案：《风俗通》姓氏篇有莞管二姓。莞苏，楚大夫，见《吕氏春秋》。汉有莞路，见《儒林传》，今本作筦.”这一小段话，给我们提供了两个莞姓历史人物。萧该是隋朝学者，精通《诗》《书》《春秋》《礼记》大义，尤精《汉书》。