在汕头,民间流传着一句俗语,叫“老妈宫粽球,食定正知”,这其中的老妈宫,原住民都熟悉,它的正名应称“天后宫”,因“妈”是潮汕、闽南一带民间对妈祖的尊称,故此民众叫惯了“老妈宫”。随着时间的推移,“老妈宫”的名声反比“天后宫” 响得多,本文也以“老妈宫”相称。

    

    名小食。粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。 
    1920年,张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近摆摊经营粽球,张强德死后,其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺,开设了顺德号粽球 店。因粽球质量好,且占有地利,生意日隆,顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。  

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