豆仁炒熟之后,需要筛去沙子。

    花生又名落花生、长生果,潮汕人称之为“地豆”。在潮汕地区,花生是一种随处可见、极其普通的食物,然而在潮汕人心目中,其意义非比寻常,是吉利的象征。因此花生在潮汕岁时节令、婚姻等民俗中应用甚广。
 

    花生又名落花生、长生果,潮汕人称之为“地豆”。在潮汕地区,花生是一种随处可见、极其普通的食物,然而在潮汕人心目中,其意义非比寻常,是吉利的象征。因此花生在潮汕岁时节令、婚姻等民俗中应用甚广。
 

    花生叶有着一种与其他植物不同的怪的现象。叶柄两边对生的叶片日间张开,夜里却对贴闭合在一起,好似人们闭上眼皮睡觉一般。此是何故?
 
   据传,宋帝赵昺被元兵追杀,逃至揭阳时,夜宿一个草寮。宋帝昺因惊魂未定,彻夜难眠,蓦然间,听得四周响起“悉悉嗦嗦”之声,似是人群走动。顿时心中大惊,疑为元兵乘夜跟踪偷袭,急命护驾官兵出外察看。
 

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