鸟饼

    位于汕头市潮阳区谷饶镇上堡乡之朝阳园,系潮籍香港企业家张应植先生及侨居澳洲企业家张应友先生于本世纪初兴资修建之园林建筑。该园坐北向南(园门坐西向东,正门向东朝阳,后门西向,与前门遥相对应)。园占地约十二亩,建设面积约一万七千平方米。

    随着社会的发展,生产技术的进步,汕头一些传统老字号在大环境中面临着生存的挑战。正当老字号“当家”们百般焦虑之时,潮阳谷饶的一家经营饼食已有124年的老字号却通过改善制作方法,传统和创新“双管齐下”,使得潮汕传统饼食焕发新的生命力。
 
     百年老店 历史中几经浮沉
 

    今日之潮阳仅是一区、古之潮阳则疆域宽广其东至磊口山西达葵岭南是大南山北为小北山铁山,练江源源贯流全境到了明朝嘉靖年间才拆置惠来、普宁二县此是后话。
 
   作为潮阳来说到底何时就有先民生息呢
 

    他从广袤的潮汕平原走来他早年漂泊香港谋生,从一名学徒、雇员做起,成为当今国际塑胶染料界翘楚他是第一位把塑胶着色技术引进到中国的人。他就是旅居澳洲的潮籍企业家、慈善家——张应友。因在塑胶着色领域取得成就,2009年10月,张应友被美国林肯大学授予荣誉管理博士,并获得加拿大特许管理学院院士。

    清明前后,汕头市潮阳区谷饶镇“2008年民间文化节”开锣。文化节上,谷饶镇村民以祭社方式纪念“宋朝大元帅”文天祥及在小北山麓阵亡的南宋将士。省政协副主席蔡东士在潮州市出席省潮剧发展与改革基金会第一届六次理事会议期间,专程抵达谷饶镇考察民间文化节,调研群众文化活动情况。亲切看望广东潮剧院一团及潮剧界有关负责人和演员。 
 

    汕头市潮阳区谷饶镇小北山坡上,有一处景色如画的“宋大元帅墓园”。这里埋葬着南宋丞相文天祥和抗元阵亡将士的遗骨,墓园周围,绿树婆娑,曲径通幽,亭榭别致,小池澄碧,墓前一四角亭上,有一对联,联曰:“宋元帅潮阳捐躯殉社稷,文天祥燕市就义振国魂”,联文工整,书法劲秀。文天祥率兵在潮阳浴血抗元的悲壮史实,使游人仿佛听到当年的战马嘶叫,看到壮士血洒山崖的惨烈一幕。 
 

    潮阳区西侧之东面山,自新陂、官田村至赤寨、大坑一带,为广东莲花山分支余脉小北山。沿山麓南下至铜盂镇新桥、河陇诸村,是亡宋以前宋元军鏖战战场。文天祥部属将战大批在此壮烈牺牲。明洪武年间追封宋军阵亡将战为元帅,钦赐贵山都赤寮等毗邻抗元古战场之村庄,定期祭社。

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