于是我刷新了对中国未来的憧憬:给潮汕人一点掌声,在心中“栽”上一面“工夫茶”的旗帜。做到了这点,中国将更可爱,国家不强盛也难!

  茶香绕梁,谈笑风生,品茶的快意在同行彼此的眼眸里荡漾流连。这一品中不仅品出了上好单枞的味道,也品出了这茶道中的禅语和人生百味。

  去广东潮州,我与琴同行。来之前,琴给我的一个重要信号,到了潮州邀约我们一同去品茶。

又往保温瓶中撒了一把茶叶。这终究有些无奈——注定又是个被迫废寝之夜。候了一会儿,呷一口热茶,水仙茶叶的味道固然没错,我却觉得还是少了些味道。身为潮汕儿女,对茶总是有一份特殊的感情。所以对那失却的几分味道,多少是计较的。

  南方人爱管“喝茶”叫“吃茶”,其实,茶不仅可以喝,也真的可以吃。这个“吃”字,用在烹调上是极妥当的——茶叶的用途,除了泡来喝,还是烹调菜肴、制作糕点、煮羹烧汤的好食材。

  我不懂茶。不过,朋友聚会难免相约喝茶。早年,成都人去的都是老茶馆,一把竹椅一杯盖碗茶,便可消磨一个下午。那年头,除了夏天,但凡有点烘烘太阳,锦江边的茶馆,无论东南西北,去晚了都找不到座。其实,我一直搞不懂,成都人究竟是喜欢茶、太阳、龙门阵,还是那份闲散。不管怎样,对成都人来说,能这样喝茶,过的就是神仙日子了。

  孔子说,食不厌精,潮汕工夫茶正是这一理念的代表性饮食文化。潮汕工夫茶是中国茶艺的重要一系,是陆羽《茶经》中茶道精神的延伸,被称为中国茶文化的活化石。今天,工夫茶也已成为潮汕文化的重要载体之一,近期更被推为汕头的靓丽名片。 

  工夫茶是潮汕的文化名片。工夫茶跟进开埠的汕头,从闲人,到雅士,到商家,到艺人,最后成为大众化,成为大众物质生活和精神生活不可或缺的内容,成为礼仪,成为艺术,成为文化,上升为社会文明活动。这个过程有一个世纪之久。

  爱喝工夫茶的人对“乌崠单丛”一定不会陌生。乌崠在哪里呢?

  都说中国茶文化博大精深,一个茶字中的无穷奥妙引人遐想,可古老抑可年轻,也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。如今,还有哪些茶桌礼仪被完整保留并流传下来了呢?下面是小编为大家整理的一方潮汕茶桌礼仪,不可不知哦。

  酒满敬人茶满欺人

  感谢韩师给我机会,让我学习潮汕文化旅游开发这门新课程,而且幸运地触摸到茶的大门。不管是出于教学还是政府、企业工作探讨,在思考探索潮州乃至潮汕文化旅游的主题定位时,大家总是研究羡慕其他地方的成功经验,总想去套用或者模仿,实际上陷于经验主义的迷茫,丢失了自我。

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