功夫茶不仅为潮人之日常饮品,而且也广泛应用于开工、进宅、结婚、寿诞等潮汕传统民俗活动之中,对这些潮俗活动之场面、规格、用语等方面都产生了深刻的影响,同时又与潮汕语言、艺术有机结合,形成了独特的潮汕民间口头文学——“四句”,并流传至今、长盛不衰,现以潮汕婚礼为例,以见端倪。

    喝功夫茶已经成为潮汕人的日常习惯。
 
   有潮汕人的地方就有功夫茶,潮汕功夫茶是潮汕的象征,独特的潮汕功夫茶文化更成为潮汕文化的精华。然而,近年来潮汕功夫茶在越来越普及的同时,也潜伏着一系列的考验与传承危机。
 

    清香缕缕出谁家,岭海烟风缭翠霞。应是文坛浮雅座,共将蟹眼沧龙芽。 
 
     这是诗人、剧作家李志浦先生书(送郭马风)老师的茶诗,也是潮汕文人雅士饮茶的概言。其实在潮汕地区,不论各个阶层的人以各自的形式,都喜茶品茶、嗜茶论茶。 
 

    相比内地和珠三角其他城市,潮汕人各种习俗仍保存得相当完好,他们的古典,大到家族观念、生丧嫁娶的仪式,小到生活的点点滴滴,都十分讲究。即使是最现代的潮汕年轻人,身上也难以抹去传统的印记。他们爱喝功夫茶,喜欢精致、讲究的东西,说起潮汕话就倍感亲切。 
     汕头:陈慈黉故居雕梁画栋 

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