责任者: 
肖岳山 张热云
出版日期: 
2017-08
推介日期: 
2018-04-02

    建城逾一千六百年的潮州,是海上丝绸之路上的文化重镇,也是天下潮州人的精神家园。千百年来,深厚的历史积淀成就了既有中原文化底蕴,又有鲜明地域特色的潮州文化。

    2015年夏,一群来自深圳、有着文化情怀的年轻人组成“发现城市之美”采编团队,以第三者的视角,历时一个多月走读潮州,通过走访大量民间艺人,深入古城、古村落,实地采集文化遗存,客观细致地记述了在潮州的所见所闻,用精美的图片和细腻的笔触,展现这座国家历史文化名城的沧海桑田、风土人情、非物质文化遗产、名人掌故等,充分展示其城市格调与人文气质。

  吹谷机,各地都有不同的叫法:扬谷机、风车、扇车、扬车、扬扇、扬谷器等。潮汕人把吹谷机叫做“风柜”,形象又准确,这是潮汕地区的独特的叫法,古典正式的叫法是“风扇车”,早在公元前2世纪,我国就发明了旋转式吹谷机,即飏车。

译制片《宁死不屈》海报

  潮汕人嗜饮工夫茶,无论百姓家庭,还是坊间商铺,甚至办公场所,必备茶具。滚水升腾,茶香扑鼻,是你在潮汕街道上所见所闻的常态。由于嗜茶成俗,也产生了许多与“茶”有关的词语和俗语。最让外地人啧啧称奇的是潮人不把茶叶当“叶”,而是当“米”,把茶叶叫“茶米”。

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