由于深居山区,交通不便,当地又没有可烧煅贝灰的原料---海蚺。因而传统的畲族建筑材料上没有使用贝灰,而是就地取材,取用黄泥土浸漂,再让牛多次踩踏练成,再制成土砖,为增强土砖的强度,聪明的畲族同胞在泥中加入稻草作牵引。这种建筑材料可就地取材,大大节省了费用。

    广东省潮州市北部凤凰山主峰海拔1497米,是粤东最高峰,也是少数民族畲族的发源地。10日,记者在当地村民雷建的引领下,探访这座深山,感受畲族文化如何在历史长河中与潮汕文化互相影响、融合。
 

    [摘 要] 畲族发源于闽粤赣边区,早有定论;但发源于潮州凤凰山,未见有专论。本文根据史料分析畲族从潮州迁出的时间,概据畲族与凤凰山相关的民俗和史诗、歌谣,确定畲族发源于潮洲凤凰山,并且梳理畲族历史上一些人物、大事的相互关系,考察了目前潮州文化受畲族文化影响的方方面面。
 

    畲族文化是潮汕文化的一支古老来源。

    凤凰山畲族的渊源
 
     潮卅凤凰山地区是我国畲族的祖居地和发祥地,这是史学界和畲族自身认同作出的共同结论。

    早在1938年1月,从英国考古学家麦兆汉在第三届远东史前学家会议上发表的《南中国考古收获的几个要点》可知:在一万年前,有一支庞大人流从云贵高原出发,然后分两路进入黄河流域,各走了一个半弧;其中一路进入南洋群岛,内中有一支又从马来半岛回转,经过香港和海丰来到粤东地区,成为粤东的最古老居民,这些古老的居民很可能就是被称为当地原住民的畲族。
 

    经过各级各部门及专家学者两年多的努力,《潮州凤凰山畲族文化》丛书和《凤凰山畲族文化研究文集》昨天正式首发。据悉,两书荟萃了凤凰山畲族文化研究的重要成果,兼俱实用性与理论性,是不可多得的畲族文化专著。
 

    畲族是中华民族大家庭中的成员,唐代以前就聚居在粤、闽、赣交界一带,以广东的凤凰山最多。凤凰山是位于广东省东部、潮州市与梅州市交界地带的一座纵横数百里的大山脉,目前,仍有占广东省畲族人口约十分之一的畲民居住在这里。凤凰山畲族自元后期至明万历年间开始大规模向闽迁徙,日渐形成目前的“大分散,小聚居”的格局。

    满街茶香。一眼望去,镇上大小茶铺栉比鳞次,门口竖着醒目标牌,姜母香、蜜兰香、桂花香……琳琅满目。正是午饭时刻,饥肠辘辘的同伴都在餐桌上坐下,有人还是按捺不住地被茶香所惑,穿梭于茶铺间。
 

    在中外茶叶文化中,乌龙茶是不折不扣的名茶。若说到乌龙茶的源地,许多人自然会想起福建的安溪、武夷山及台湾冻顶的乌龙茶等,极少有人会想到潮州的凤凰山。然而,在潮州凤凰山区,现在仍生长着一种名副其实的古老的乌龙茶树,且与畲族同胞有着很深远的生活文化渊源,从民族迁移和茶种流传看,潮州凤凰山区可能就是中国乌龙茶最古老的源地。
     一、关于乌龙茶

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