某单位实行体制改革,员工实施“双向选择”。领导再三向各部门负责人打招呼:“选择员工应首先考虑年轻化。”甲部门负责人石根偏偏与四五个50多岁、遭其他部门负责人淘汰的老员工一拍即合。单位领导质询石根:“放着青年员工不用,收那些老家伙干什么?”石根回答:“实践会证明我的选择是正确的。根据我部门的实际情况,最需要的是工作经验丰富的员工。轻脚重蹄,好绞孬犁。

    输人,此处的意思是“比不上别人”。唔成,不愿意,不甘心。唔,潮汕方言字,读m6(姆6)。成,此处潮音读zian5(正5)。
 

    例一:庄厂长在职工大会战动员大会上说:“为了确保提前三个月完成年度生产任务,我们已从德国进口了一套新型生产线,这样就拍保家了。”(这样就“拍保家”了——这样就有保证了。)
 

    潮汕有句民间俗语叫“半夜出阵日”(阵,潮土音同“船”),这个俗语其实出自澄海溪南仙门,其意思近乎“出人意外的喜事突然降临”或“不符合常理的事突然出现”。提起这个俗语,还有一段关于明代潮州先贤唐伯元出世的传奇故事呢。

    李万利是潮州著名的刻书专业店。由李芸岩创办于20世纪第二个十年(约公元1916年)。时李氏兄弟四人:李芸岩为长,次李芸亭,老三李芸梅,老四李芸窗。兄弟不分家,戮力同心,各各为办好刻书店恪尽职守。
 

    潮语称“开水”为“滚水”,且有“响水(不会)滚,滚水响”之说。“水吼”即“水煮到有响声,即将要开了”。“水吼人走”这句出自于潮汕工夫茶区的俗语,指的是“水即将要开,人就走了。”其意是喻“坐失了机遇,错过了良缘”。
 

    养鱼户陈兄,养鱼很有经验,经营有方,产量多多收入不菲。但他是个为人低调而又有心计的人。一天夜里,坊间几个客人想吃陈兄的池鱼,陈兄说,池鱼才养几个月,还小哩!过几天,一阵暴雨冲走了陈兄的鱼池,上头要来调查损失,陈兄怨惜地说,我的池鱼饲养到工,虽没几个月,却尾尾都是一二斤重,不小呀!啊!“走鱼大”,众人暗里说。
 

    1.A Chinese and English Vocabulary in the Tie-Chiu Dialect(汉英潮州方言字典),Goddard Josiah 编,曼谷教会组织初版于1847年,1883年在上海由American Presbyterian Mission 出版第二版
 

    “烧缶食缺”、“笑到肚肠疼”等潮州民间谚语是潮文化的一大非物质文化遗产,如今,一部集中潮谚566则、32万字的新书《潮州俗谚》通俗读物出版面世了,这是一份潮州味浓郁的“地方文化土特产”。书内涵丰富、生动有趣,颇有看头,为文化宝库及百姓文化生活添上一道精神食粮,堪称当地文化又一新事。
 

    “过运”是潮汕俗语,意思是说,晦气逃过开始行好运。也可以这么说,当你帮人做一件事,(多指带有晦气的事)之后人家就会送你一点“糖果”等,吃一点甜,祝愿你行好运,好人好报,这也是潮汕的习俗。
 

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