“潮州大厝皇宫起”是一句流传在民间的俗语,说的是潮州的大屋是按照皇宫的模样建设。这里所说的“皇宫起”并非指规模如皇宫那样,而是指其装饰豪华并不逊于皇宫。
 
     由于特殊的地理位置、气候条件和历史的文化积淀,使潮州的建筑艺术也同样形成自己的独特风格。
  

    潮州工艺是潮州文化的重要组成部份,它反映了潮州人的艺术素质、技巧水平、审美情趣以及人文景观、民情风俗等,也是潮州人聪明才智、心灵手巧的重要体现。经历一千多年的文化熏陶和不断创造,使潮州工艺在中华民族的艺术宝库中占有一席之地,形成独特的地方风格。 

    笔者曾以工夫茶接待北方来的朋友,他们说,这样的小杯如何能解渴?我笑着说:“你们是牛饮,我们是品茶”。我还告诉他,莫看杯小,十杯就是一碗,并当场作了试验。朋友不无感叹说,难怪你们工夫茶那么出名,既有质,又有量,还可以慢慢品尝。 

    1955年我市的民间舞蹈《舞鲤鱼》参加全国第一届民间音乐舞蹈汇演获优秀奖;1957年又一民间舞蹈《太平鼓》参加第二届民间音乐舞蹈会演。这是新中国成立后,我市二次民间舞蹈舞上北京。 

    前国家副主席王震曾在潮州题写“潮州佳肴甲天下”,如同“桂林山水甲天下”一样,这只是一种溢美之词,因为毕竟各地有不同的饮食习惯。如潮州人在冬季喜欢吃蚶,而且认为不能全熟才补血,“蚶壳钱”则是吉祥之兆。但笔者有一次接待江西客人,尽管介绍得天花乱坠,但当扒开时见血还鲜红,他们都吓懵了,在主人的殷劝下试了一粒,结果还是婉言谢绝。
  

    三十年代我在越南时,就看到潮州歌册,那是我母亲从中国带去的,共有好多部,每部10多册。1998年,我市摄影作者风子在东山岛海滩上拍摄一幅妇女围在一起唱歌册的照片,这是现今在潮汕平原已难得看到的景象。目前,在市博物馆保存有一百多部歌册(北京东方文化馆也保存一部分),这些歌册都是解放前木刻版印刷的,成为珍贵的文物。 

    在市区上水门街,有一座市级重点文物保护单位“外江梨园公所”,这是全省现今保存的为数极少的戏剧遗址。“外江梨园公所”建于清光绪年间,是外江戏班的公共会所。 

    “望你来,望你来,二月旱田望雨落,正月桃园望花开,四月大军渡江到,九月大军广东来……”,这是解放初期流行的潮州方言歌《望你来》。随着大型方言歌剧《赤叶河》在潮汕一带演出,其主题歌“赤叶河本是一个荒山坡,自古有山无有路,石部(石头)遍地有三多……”也在城乡流行。 

    五十年代我国著名古筝演奏家赵玉斋到瑞典访问,受到国王亲切地接见,国王还特意拿出珍藏的由周恩来总理赠送的唱片给大家看,他说中国的音乐很优美,很好听。大家一看,竟是潮州音乐,于是赵玉斋回国后又特地从北方来到潮州,对潮州音乐进行研究。 

    八十年代,我国编印全国性的木偶艺术画册,曾派人到潮州调查,这是由于五十年代枫溪源香纸影班(当时称铁钱木偶)曾赴北京参加全国木偶汇演,尔后又在广州文化公园作长时间演出,受到专家和群众的好评。而纸影戏也是我国木偶艺术的稀有品种。 

页面

订阅 RSS - 地域文化