“老贼营”是一个村子名字,在普宁里湖西部五峰山东麓。这里山峦起伏,丛林莽莽,悬崖怪石,碧岫堆云,虽无虎啸山鸣,却有飞瀑怒吼,是个峻险之地。山之东麓,林木深处,隐现一处山村,名“老宅营”。它原名“老贼营”,为何有如此称谓呢?
 

    “米志 糍粿”是揭阳独有的传统小食,其制法是用米志 加上切碎的蔬菜以及盐、味精等配料调和均匀后放入锅中蒸熟,然后淋上适量的猪油即可食用。

    农历八月十五,是我国的传统节日中秋节,俗称“八月节”。潮汕人过中秋节有着丰富多彩且独具地方特色的习俗,其中就有与芋头相关的习俗,而这一习俗的背后还有许多鲜为人知的故事。
 

    俗语“同拍沙锅寨”,指同甘同苦,同生死共患难。另作“同拍山花寨”。
 
     传说清朝咸丰年间,揭西棉湖人卓兴,小时候结交的一帮穷哥儿们,结拜成异姓兄弟。有一次,大家偷了黄豆,煮了一沙锅,不慎把沙锅给打破了,黄豆撒了一地。卓兴打趣地说:“众将听令,打破沙锅寨,放走黄豆大王。”
 

    空港经济区渔湖仙阳村旧称新寮姚,历来是个富饶之地。潮汕历来建祠建屋,都遵循“喜南忌北”之格局。而旧时的仙阳村,却反其道而行之,不仅把村的四个寨门全向北,连村里的三个祠堂为了向北也将其集结在一角。真是奇哉怪哉!然事物总有其原因,仙阳村流传着一个传说。

    工夫茶起源传说
 
   据说早在北宋时,潮州人就发明了工夫茶。当时,位于闵粤交界处的饶平,茶叶交易十分活跃,因福建所产乌龙茶为潮人所喜,茶商买茶时,就用小盅来品茶,以鉴别茶叶好坏,使工夫茶初具雏形。

    潮州工夫茶,故事多多,传说多多,而一则关于“茶可杀人,也可救人”的民间故事流传较广,其起到了“劝世”的启迪作用。
 

    旧时,潮州水利设施差,种田靠天,春耕和夏种之前,如果一连几天没有下雨,池塘江河水涸,插不下稻秧,米铺会一天三次换价,失收、饥饿的阴影也立即笼罩了潮州城。
 

    潮汕俗语“赶你去狗卵山晒日花”(“晒日花”意为晒太阳)是“赶你去九龙山晒日花”的讹传。它来源于唐初陈政围剿畲族反而被围困于九龙山一事。
 
     唐朝时候,潮汕地区的土著居民畲人受到中原迁移来的汉人的排斥,引起了长期的纷争,汉人及驻军经常遭到畲族的袭击,民族之间矛盾重重。
 

    古文献《山海经》中有关于“长股国”的记述:“长脚人常负长臂人入海中捕鱼也。”清嘉庆版《澄海县志》也记载:“身行潮中,下着假屐。假屐者二足,削棍为之。行海中,更相为换,潮深则着高者,长丈余。潮浅则着低者,长数尺。逐步浅海中之,或日或夜,随波上下。”根据这些记载,我们不难想象出脚上着长木跷,手持长竹竿在浅海中劳作的捕鱼景象。
 

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