潮汕有句话,茶铺多过米铺,说的是卖茶的比卖米的还多,足见这里的人是多么的喜欢喝茶。潮汕人管茶叶叫茶米,意思说喝茶跟吃饭一样重要,茶和米不可分。米可充饥饱肚,茶能解渴提神,一虚一实,一轻一重,倒有几分辩证色彩。

  潮汕有句话,茶铺多过米铺,说的是卖茶的比卖米的还多,足见这里的人是多么的喜欢喝茶。潮汕人管茶叶叫茶米,意思是说喝茶跟吃饭一样重要。米可充饥饱肚,茶能解渴提神,一虚一实,一轻一重,倒有几分辩证色彩。

浪青

  

  人一走,茶就凉。这是红尘一种正常的现象,但是却往往被人用来形容人情冷暖的变故。

  潮州工夫茶既是美食范畴的“俗事”,同时也是地方文化领域之“雅事”,下面是笔者涂鸦的一首关于潮州工夫茶之潮州方言韵“打油诗”(诗中的“东方红”、“鸭屎香”、“鸡兰刊”均为该茶种之本土化品名名称,为茶农自定名,代表三个不同档次的单丛茶质量),从这个引发话题,谈一谈“潮安凤凰山单丛茶”的一些古事吧。诗曰:

  有表有里品三味:茶中凤凰

  真正对深厚的工夫茶有所亲近和体验,是前些年回到韩师任教的日子,由于工作关系,和社会上旅游、文化界接触较多,尝到各种茶的机会就比较多。偶获雅赠,便不敢怠慢,细心珍藏品赏。

    近日,从潮州市有关部门获悉,广东省潮州市潮安区“凤凰单丛茶文化系统”入选第二批“中国重要农业文化遗产”,成为广东省唯一一个入选的重要农业文化遗产。

    潮州市地理标志“凤凰单丛”近日被国家工商总局商标局列入“中欧地理标志互认保护清单”第一批备选名单,成为我省进入该备选名单的两件地理标志之一。

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