潮汕地区山清水秀,气候宜人,是南方的水果之乡,一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡。在琳琅满目的水果中,被誉为“柑桔皇后”的潮州柑更是名闻遐迩。每到冬节,正是潮州柑当令的时候。冬季的柑园,放眼望去,金黄色的柑果如繁星点点,悬挂在绿叶丛中,展现了旖旎的田园风光,给潮汕平原增添不少了诗情画意。 
 

    潮州城外,韩江下游一带从唐代以来就盛产蜜柑。这种蜜柑的出现有一个奇妙的传说。

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