创新菜品《鮀城四季》

  小时候老家附近的香蕉树与香蕉花随处可见,但从没见过将香蕉花入菜,直至来到中山,早上妻子带我去吃蕉蕾鸡丝粥后,才知道原来香蕉花还可以入食,且如此色香味俱全。

虾生

  材料:黄魟鱼1.2斤、苦瓜二条0.8斤左右、香豆豉3钱、青蒜头2个。

  调配料:味精、鱼露、酱油、白糖、生油均适量。

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