草粿.综图

    盛夏潮汕,都市又添了“草粿”叫卖声,草粿是潮人较喜欢食物之一,童年家乡草粿轻悠曼妙的吆喝声又浮上心头。
 

    昔时汕头的防暑降温食物虽无目前一样丰盛繁多,但也可说是多元选择,丰俭由人,以俭为主,低价高值,一分钱就可达到祛暑防病的目的。乐做一分钱生意的商家,大多盈利可观,这正应了俗语所说的“薄利多销,生理小小会发家”。这种经营理念,今日的商家以为如何?
 

    每当街面上响起清脆的“咚、咚”的敲碗声,初来汕头的外地朋友定会好奇地探头探脑瞅个究竟,而对于汕头人来说就熟悉不过了,这是叫卖草粿(也称凉粉)的声音。多少年来,这种敲碗叫卖草粿的方法一直没变,沿续至今,成了汕头人对草粿这种传统小食品约定俗成的交易信号。而卖豆花就不同了,卖豆花的小贩尽量地扯大嗓门拉长腔调喊着:“豆花……”。

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