普宁番薯

  笔者家有一枚“上海法政大学”校章。这枚校章,是上世纪末笔者在潮州城旧货摊所淘。

  招商局是李鸿章倡办的一个覆盖面较广的股份制公司。同治十一年(1872)在上海注册成立,翌年开始营运。招商局通过向民间发行股票(当时亦称“股份票”),“招商集股”,筹集资金。

  1927年9月24日,南昌八一起义军抵潮汕后,汕头市迅速建立了工农政权——革命委员会。由于受到广东军阀陈济棠部队的攻击,9月30日潮州失守,汕头市已失去依托。

  潮州菜,简称潮菜,香港称“打冷”。是汉族传统饮食文化的重要组成部分。潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快,时至今日,潮州菜已经发展成为独具潮文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。潮州菜属中国八大菜系中的粤菜,以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。

  从西湖公园鳌峪进入鲤鱼石遗址,往其前面的左侧台阶拾步几级就是苏亭下的方亭,方亭的左侧台阶,第一级的竖面可见疑为潮州古城西门的安定门残匾的石条,其裸露部分为130×18×10厘米,框沿有约5公分的阳框,阳框内面可清晰的见到8×28公分的残字。

  刘万章《广东潮阳的儿歌》(北京大学歌谣研究会《歌谣》周刊1936年第8期)录:“媳妇绣鞋给大家,鞋顼绣有鲤鱼鸟,鞋尾绣有银鸳鸯。”《潮州民歌》(国立中山大学民俗学会《民俗》周刊第9期)录:“一丛松柏倒落坑,行孝媳妇敬打家:提起银瓶温烧酒,提起牙筷挟虾生。(自注:打家,姑也,夫之母。

  王大宝(1089-1165),字元龟,海阳(现潮州市潮安区)归湖人。宋建炎戊申(1128)进士,廷试第二,为宋代岭南唯一榜眼。授南雄州学教授,旋病归。后差监登闻鼓院,主管台州崇道观。知连州、袁州。进《诗》《书》《易解》,绍兴二十五年(1155),除国子司业兼崇政殿说书。二十六年出知温州。提点福建、广东刑狱。

图一 韩祠侍郎阁

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