三国时期,一位鲜卑族首领在部落几番混战过后选择将族群融入中原地区,他的事迹也被载入了史籍《魏略》中,他的部族也在汉化后以他的名字为姓——素利(?~228),东胡部落鲜卑人。自幼擅长骑射,称雄于塞外,东汉末年被族群推为首领。

  清初,潮州府饶平柘林附近长美(潮音“塘尾”)村,有私塾先生见这里有座形似鲤鱼的山,遂作“鲤鱼游长美”上联,要学生对下联。学生便凑合联意对曰:“白雀宿柘林”。

[历史文化]澄海与海澄

  远古时代,澄海的大部分地方还处于大海之中,是一个“海气昏昏水拍天”的海湾,后来才逐渐冲积浮聚成陆。现澄海地域在夏、商、周时属百越之地,秦汉时属南海郡揭阳县地,晋时属东官郡海阳县。隋、唐时澄地分属海阳、揭阳两县。明成化十三年后,分属于潮州府辖下的海阳、揭阳和饶平3县。

卢芝高打破门户囿锢,授徒传艺,不遗余力传播嵌瓷艺术。  通讯员 摄

戏婴图等(内画) 赖斯佳

▶汕头市侨批文物馆

▶汕头市侨批文物馆

[历史文化]从湘园到瀛园

  民国十年(1921),洪兆麟盘踞潮州时,将慰忠祠改建为湘园,这是以其字来命园名。

  潮汕美食素以精工细琢、讲究佐料、清新鲜美而享誉海内外,有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻”等特点,“食在广东,味在潮汕”已成为美食界的共识。笔者认为,潮汕美食的精髓在于一个“鲜”字,无论是小食、汤品、粥糜,“鲜”都是其味之源。

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