潮汕有句话，茶铺多过米铺，说的是卖茶的比卖米的还多，足见这里的人是多么的喜欢喝茶。潮汕人管茶叶叫茶米，意思是说喝茶跟吃饭一样重要。米可充饥饱肚，茶能解渴提神，一虚一实，一轻一重，倒有几分辩证色彩。

　　从2014年开始，《香港商报》与汕头公益基金会合作，连续7年组织全国各地作家走访汕头，宣传汕头。我也因为客居岭南的便利，连续7年来到汕头。

　　潮商做生意离不开工夫茶。工夫茶是潮商的粘合剂。

　　在远离潮汕本土的地方，如果随便请一个人说出一件与潮汕有关的事,大多数的回答恐怕都是：“会做生意”和“喝工夫茶”。

（图文由砚峰书院·潮商名贤祠协助提供）

  2013年6月侨批申遗成功，成为世界记忆遗产，满布尘埃的侨批业历史，揭开它神秘的面纱，逐渐被世人知晓。

  关于潮州传统建筑，素有“潮州厝，皇宫起”的说法。但是，潮州传统建筑不仅仅是对皇家府邸的简单复制，它在营造理念、建筑形制、格局功用、装饰工艺等方面，都蕴含着潮州的文化特质，在建筑样貌和风格特点等方面，有明显的地域特色。在潮州传统建筑众多的形制类别中，潮州民居建筑当属其中的佼佼者。

  作为一名潮语研究者，我不能轻易接受“方言式微”这种结论。

  汕头开埠是汕头乃至整个粤东发展史上的一件大事。