[民俗风情]街头巷尾捏糖猴

    旧时,在春节、元宵等重大节日,以及社庆日子,乡里社里常常有做大戏的活动。当时,在戏棚脚便聚集了不少老行当,其中有一种专门从事用糖稠捏猴仔的老行当,到戏棚脚捏制各种动物、人物造型售卖,因为好看又好吃,很受孩子们的欢迎。每逢喜庆节日,小朋友们都会缠着大人,钻进人群看老艺人捏糖猴,然后摸出几个硬币,买上一个“老猴”或“老猪”,美美舔着,多么惬意。 
 

    在我们潮汕,流传着不少牛的传说。其中,礐石山义牛虎口救童之故事,尤为悲壮。 
 
     在礐石龙泉洞旁,有一个数十平方米的牛潭,中间有一块高1米多、宽4米余的天然大石,最高处,雕刻着一个高约0.8米、宽1米余的牛头,从东望西,栩栩如生,民众称它为“牛师爷”。 
 

[饮食文化]潮汕“女子茶”

    潮州工夫茶以玲珑精致的茶具,讲究入微的烹茶功夫,酽厚浓郁的茶汤,和敬精乐的茶道而著称于世,名闻遐迩。然而,在潮汕地区还有一种鲜为人知的可与工夫茶相媲美的茶饮——“女子茶”。因仅流行于惠来葵潭及普宁南阳客家地区,故又称“葵潭女子茶”、“妈人擂茶”或“油麻茶”。

    在享誉全球的潮州菜系中,“达濠鱼丸”可说是一颗耀眼的明珠。作为一种大众化的珍馐,达濠鱼丸深受各地食家所喜爱,在内地和港澳台地区自不必说,就是在东南亚和欧美各国,也声名远播,到处都有“达濠鱼丸”的店招。 
 

    汕头市国平路、升平路、安平路的交叉点就是小公园。靠在旁边的大楼,就是南生公司。南生公司,曾被誉为汕头市的商业标帜,它原开业在镇邦街中段,1932年才搬到这里。 
 

    春回大地千峰秀,日暖神州万木荣。值此生机盎然之时,来自全省各市潮人社团组织以及英德的潮籍人士近600多人会聚英德市,成立首届英德潮人经济文化促进会。

    在被称为“地球村”的信息时代,各种快餐式流行文化与消费经济一道弥漫于整个世界。与此同时,各国各民族富有地方特色的传统文化也借助高科技手段而迅速地被人们所认识,民族文化、地方文化正越来越显示出它的魅力和影响。为了更好地明确揭阳的文化定位,打造地方特色文化,研究和推介揭阳的历史、文化和现实成就,提出“揭阳文化”这一文化学概念也就具有其现实的意义和长远的价值。
 

    清初,粤东出现一位与郑经部属江胜配合,开展对台贸易的先驱者。他,就是潮阳县达濠马滘田东(今属汕头市濠江区马滘街道海星管理区)人、南明郑氏政权宣毅左镇邱辉(?—1683年)。 
 

    楹联,又称对联,我国的优秀传统文化。“楹联习俗”被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 
 
     近日,陈弼荣先生等几位汕头知名诗人联友问我:“如何看待汕头的楹联生存现状?”愚见:繁荣背后有很大的隐忧。 
 
     汕头处处开联花 
 

    元宵已过,全世界的华人应该都走出春节的松弛情绪,恢复日常生息。但在马来西亚南方城镇新山,华社的群众性春节气氛反而正趋近一个具有逾百年历史的传统沸腾点:柔佛古庙游神盛典。
 
     在全球化的今天,新山柔佛古庙游神这一鲜活的 “神話”活动,年复一年以 “软性”与间接的民俗庙会方式,在新山传述着华裔先民在这片土地上曾经血泪汗水交织的历史故事。

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