很多“老汕头”知道,中山公园有一处“少年宫”,但鲜有人知道少年宫旧址的前身便是“忠烈祠”。抗日战争胜利后,为纪念抗日阵亡的汕头军民,民间捐建了“忠烈祠”。七十多年过去了,年久失修,被作为危房封闭的忠烈祠在市政协委员、有识之士的建议和华侨慷慨捐资襄助下,正进行抢救性修复。这是一个令人欢欣鼓舞的消息——汕头从此少了一座危楼,多了一处纪念抗日战争的爱国主义教育基地。

[历史文化]潮帮的妈祖信仰

    妈祖信俗是以崇奉和颂扬妈祖的立德、行善、大爱精神为核心,以妈祖宫庙为主要活动场所,以习俗和庙会等为表现形式的民俗文化。妈祖祭典与黄帝祭典、孔子祭典并称中华三大祭典。2009年,妈祖信俗被联合国科教文组织列入世界人类非物质文化遗产名录。
 

    秋高气爽海滩挖蛤蜊(花蛤),这是一种独特的“海耕”。
 
     近来每逢退潮时刻,在濠江区南山湾海滩旁,不少当地人每天带着铁耙到浅滩挖蛤蜊,“业余者”收获一顿“下酒料”,“专业户”则能有数百上千元的进账,但收入无定,完全靠“天赐”……
 

[饮食文化]广州工夫茶现状

    “工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致”,俞蛟的《梦厂杂著•工夫茶》是最早记载“工夫茶”的史料,其开宗明义,指出工夫茶的烹治之法秉承自唐代陆羽《茶经》,这也便是工夫茶的发端。而潮汕地区的饮茶历史,可以追溯到宋代。潮州八贤之一的张夔,是政和七年(1117年)进士,他的《和徐璋送举人韵》诗中有句:“燕阑欢伯呼酪奴,峦旌凤吹光寒儒”。

[民俗风情]香烟与潮汕民俗

    自哥伦布1492年发现印第安人吸烟以后,吸烟习惯迅速传遍全球各个角落,突破了地域、城乡和阶层。在潮汕地区,香烟与人们的生活也有着密切的联系。
 

[民俗风情]豆干与潮汕民俗

    潮汕“豆腐”是夏日清凉解渴传统小吃,乳白细腻、润滑如脂、清香爽口,深受潮汕人喜爱。在暑气逼人的盛夏,潮汕城乡的村头路尾,大街小巷,叫卖“豆腐”之声抑扬顿挫,不绝于耳,成为潮汕城乡夏日民俗风情一景。
 

    昨(12日)晚,潮阳区举行“情牵家园·同舟载梦”公益基金会成立一周年暨公益募捐文艺晚会,一批乡贤被授予“公益慈善楷模”、“公益慈善之星”,一批项目竣工交付使用,一批新项目得到认捐,进一步褒扬了潮阳人“乐善好施、扶危济困”的传统美德。

    作为目前潮汕地区民间历史文化学术团体的最高奖项,由潮汕历史文化研究中心设立的“潮学奖”今年已是第六届,评奖结果日前揭晓,共评出34个奖项,其中特等奖1个,为“侨批的征集、展示和宣传活动”;一等奖4个,二等奖11个,三等奖18个。此外,还有潮学贡献奖2名;优秀潮学工作者荣誉奖5名;潮学工作者荣誉奖11名。
 

[饮食文化]咸菜头琐谈

    说起潮汕杂咸,咸菜和菜脯无人不知,无人不晓。在经济困难的年代,咸菜菜脯是老百姓日常的佐餐菜,“菜脯蛋”成了饭桌上的珍馐,其香味给许多过来人留下温馨的记忆。菜脯是萝卜腌制而成的,萝卜不但可以腌制成菜脯,还可以腌制成咸菜头。咸菜头是饶平中部山区有名的土特产,我是下乡到饶平之后,才接触到这种土特产杂咸的。
 

[民俗风情]呾破无酒食

    “呾破无酒食”是一句妇孺皆晓的潮汕民间俗语,意思是一件事的奥秘如果被说穿,好似谜底被揭开一样,就再也没有酒可以喝了。本人采集了几个故事,现记述如下:
 
     其一
 

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