[历史文化]“马牙”的定位

    “马牙”是揭阳市区的一个传统地名。它的最早得名时间,不太好说。至于它的方位与范围,则值得讨论。

[历史文化]潮汕铁路史

    ■从汕头到潮州的公路,在抗日战争以前是一条长42公里的铁路,是清代光绪三十年(1904)开始兴建的。潮汕的这一短途铁路,是中国早期兴建的铁路之一,更是中国侨资商办的第一条铁路。
 

[历史文化]林南山创寨钱坑

    钱坑镇位于揭西县境东南部,距县城25公里。钱坑,并不是满坑都是钱;也不是古时曾经有一条流金溢银的水坑。传说,这里原来住着许多姓钱的人,取名钱家寨。

[民俗风情]功夫茶祀先习俗

    潮人最尚慎终追远,崇敬祖先,总会常年奉祀不忘,以此报答祖先的“福荫”,是为祀先活动。
 
     潮人的祀先活动可分为先祖忌辰、时年八节和合族祭祀三种类型,尽管不同类型的活动形式、奉祭时间、备办供品、祀典规模等方面均不尽相同,但由于受到潮人好饮功夫茶之风俗的影响,这些不同类型的祀先活动中却出现了一个相同的供品——功夫茶。
 

[民俗风情]智祭吴氏妈

    清乾隆六年,潮汕接连遭遇旱灾、水灾、蝗灾,百姓不得不以野菜、米糠度日,各项税租无法缴交,而官府依然强行征收,人民奋起反抗。这时候,两广总督“吴钩鼻”奉命“办清乡”,大批兵马驻扎在金坑、钱坑、里湖三地交界的大架山上,准备到各乡寨去搜掠“土匪”,收清租税。人们闻风丧胆,纷纷逃往他乡。

    清乾隆年间,海州(治所在今江苏省连云港市海州区)连续三年大旱,老百姓逃荒的逃荒,要饭的要饭,而官府不管百姓的死活,照旧催粮催款。这天,海州衙门的胡判官骑着小毛驴来到双店(今属连云港市东海县)找到苗坦之,问有什么好吃的招待。

    黄声,原名黄心声,字寄因,曾用笔名高因、廊主高、顺利伯等,是原揭阳县塔头顶埔村人(现属揭西县塔头镇保西村顶埔),生于清朝光绪三十四年(1908),因家庭较为优裕,从小就入学读书。青年时就读于厦门云梯中学,后考进上海医科大学。由于受到进步思想的影响,转至北平中国大学攻读经济系。1932年春,往泰国协助许宜陶创办崇实华侨学校,与同校的共产党人马士纯等结下了深厚情谊。

[民俗风情]定过珠星

    潮汕话中,称赞人家头脑清醒,数目清楚,即使事情多么繁杂,仍一丝不乱,就要用到“定过珠星”这个词语。定,是指心中不乱,这可理解。那“珠星”是什么呢?
 

    灶神,又名“东厨司命定福灶君”,俗称“司命公”。我国早在夏朝就已有祭灶。关于灶神有不少传说,最早的灶神据说为炎帝所化,也有称火神祝融托祀于灶。
 

[饮食文化]潮汕饮食-传说

    茶的传说
 

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