潮汕民间流传着一个说法:有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有善堂。善堂作为一种组织化的民间慈善文化在潮汕地区已逾百年历史,带有一定宗教色彩,自明清起,善堂便开始施医赠药、救贫济困、养老育婴。曾为汕头善堂之首的存心善堂在经历百年兴衰之后,依然香火绵延,并顺应着时代的变革,成为中国传统慈善组织向现代公益组织转型的典型。
 

    品读潮州
 
   华夏遗声
 

    19世纪中后期,抽纱技术从海外传入汕头埠;上世纪世纪30年代,是汕头抽纱业的“全盛时期”;日寇入侵潮汕,抽纱行业遭战乱破坏;光复后的汕头华资抽纱企业和商号不少于200家
 

[民俗风情]激腹

    “激”指水流急速冲击和声音高亢激昂的词意。王羲之《兰亭序》:“又有水流激遄。”意思是,兰亭附近还有清流腾涌飞溅,急速冲击。柳宗元《陪永州崔使君游宴南池序》:“匏竹激越。”(匏竹,乐器)意思是匏竹的声调高亢激越。
 

[民间工艺]麦秆贴画

    麦秆贴画,是一种经过漂染加工的麦秆,剪幅成画的民间艺术。它的历史很短,仅有60年左右时间,产生于潮州城区。中国麦秆贴画以广东潮州、浙江浦江、黑龙江、广西为主要产区。
 
     麦秆贴画,这种集刺绣细腻的格调、国画雄浑的笔触、水彩清丽的情趣、油画斑斓的色彩于一体而具有自己独特风格的艺术,已成为潮汕特有的工艺奇葩。
 

[民间工艺]珍珠绣袋

    珠绣工艺是主要潮汕工艺品种之一。按各种袋子规格,根据抽象图案或几何图案,把多种色彩和形状的珠粒或胶片,然后缝制成袋。珠绣袋的艺术特点是珠光宝气,晶莹华丽,色彩明快协调,经光线折射有浮雕效果,是女人的常用饰品。各类珠子有圆珠、角珠、竹珠、彩晶珠、牙珠、M珠等。

[民间工艺]潮州香包

    潮州香包是民俗传统刺绣手工艺之一。传统品种有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽缄、结带等;形式有禽兽、虫鱼、瓜果及用品器型等。传统习惯用于喜庆婚娶、避暑驱邪及日用装饰。特点是地方民间色彩浓郁,手法夸张概括,意趣稚拙可爱。
 

    方十三  (1876-1951)
 
     方十三,本名方廷珍,因绰号矮仔十三,故又称方十三。字幼轩,普宁县洪阳镇人。一家数代,均系封建官僚地主。方十三祖父方源又名方小川,官拜满清千总,在嘉庆州带兵打太平天国兴王陈金缸部有名。其父方耀又名方辉,也因追剿太平天国农军有功而发迹升迁,晋参将,赐号“展勇巴图鲁”,官至潮州总兵和广东水师提督等职。

    杜国庠  (1889~1961)
 
     杜国庠,曾用名杜守素、林柏修、吴啸仙等,澄海莲上镇兰苑村人。著名的马克思主义哲学家、历史学家,也是著名的教育家。中华人民共和国成立以后,历任广东省人民政府委员兼文教厅厅长、广东师范学院(今华南师范大学)院长、广东省人民政府文教办公室主任。
 
     留学日本接受新思想
 

    近几年,在古城河婆镇的街头巷尾,时常听到“卖——碗粄哎。”的叫卖声,人们如果想尝一尝潮汕的这一传统风味食品,随时都可以买到。
 

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