萝卜也称莱菔,为十字花科草本植物。其根块长,且呈白色,多肉,故潮汕人俗称之为“菜头”。萝卜在我国各地普遍都有栽植。

菜脯

  在潮汕,流传着一则传说:明末清初之时,明朝出了一个大叛臣,卖主求荣,投降清朝当上大官。这叛臣的母亲却是个深明大义的人,十分痛恨叛国的儿子。有一天,她听说这个儿子要来接她上京享受荣华富贵,十分生气,便将家中遗留下来的稻米、糖、油等搬上一条小船,带着二儿子到处漂泊。

芋糖玻璃肉作为潮汕传统佳肴,独特的风味吸引了许多人的味蕾。

  “莫道醉人唯美酒,茶香入心也醉人”。广东人素来爱喝茶,我们客家的茶,不叫“喝茶”,称之“吃茶”。这种茶不同于广府的“饮茶”,也不是潮汕的“功夫茶”,而是客家擂茶。

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