潮商做生意离不开工夫茶。工夫茶是潮商的粘合剂。

  在远离潮汕本土的地方,如果随便请一个人说出一件与潮汕有关的事,大多数的回答恐怕都是:“会做生意”和“喝工夫茶”。

  潮汕人爱嚼青橄榄,众所周知。潮汕人还爱吃一种叫乌榄的榄,乌榄跟青橄榄不是同一类,之前有人误解乌榄就是青橄榄腌制后的产物。

  周末去市场买菜,海鲜摊总是弥漫着一股浓郁的腥甜和鲜咸味道。而在众多时令食材中,我一眼就看中甲壳薄透的三目蠘(潮州话读cih8),它又光滑又鲜嫩,让五谷不分的我很好识别。毕竟除了它,谁家的蟹壳上还有三只眼?

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