广东汕头:“掷地有声”的潮汕手打牛肉丸受追捧

    寒风渐起,吃火锅成了人们的首选。在广东汕头,牛肉丸是火锅的不二食材,潮汕人对牛肉丸的偏爱,可用一句玩笑话形容:潮汕牛肉丸,连续百年全国销售领先,一年卖出6亿多粒,连起来可绕地球三圈!
 
     牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史。改革开放以来,牛肉丸更做为潮汕特色美食美名远扬,很多汕头市著名牛肉丸店的产品都通过真空包装,远销港澳台和东南亚地区,牛肉丸也是潮籍乡亲每次回乡必带的手信,小小一颗牛肉丸,串起了浓浓的乡情。 
  
 

作者: 
李怡青 陈妍
来源: 
凤凰网 http://news.ifeng.com
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