红壳桃·喜事多

  红桃粿是潮汕地区传统小吃,民间民俗年糕,又名红壳桃。桃粿象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。凡时年八节,几乎家家户户都要做红桃粿,用以祭拜祖先神明。正值农历年底,农村酬神、祭祖、进宅等活动增多,红桃粿更加“风行”。在揭东新亨镇硕联村,几位婆婆围坐在一起,揉面、捏皮、包馅、压模……将对幸福生活的美好憧憬揉进一个个印着吉祥花纹的红桃粿中。

作者: 
蔡烨华 杨跃新