地都青蟹

  

    俗话说:“秋风起,螃蟹肥;菊花开,闻蟹来”。秋高气爽,转眼间又到了一年一度食螃蟹的最佳季节。在揭阳,一提起地都蟹,大家都无不竖起大拇指。揭东特产青屿蟹,其产于地都镇青屿村,因地处榕江入海口,属于“活水”地带,故出产的海蟹身上有“四美味”:大腿肉丝短纤细,味纯鲜美;小腿肉丝长幼嫩,鲜而不腥;身上肉,洁白晶莹,鲜美细腻;壳下膏,脂黄香嫩,色味俱佳。地都青屿蟹因其特有质量和品味闻名粤东,饮誉海内外。

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