潮汕地处中国东南隅,与中原没有河道相通,山岳阻隔,向称“省尾国角”。宋末以前一直未染战火,加之气候温润,成为中原人逃难避祸的首选之地。自魏晋以来,移民北来不断,宋、明两个汉族政权均至此灭亡,由于蒙古与满族势力均自北来,以宋、明流亡政府为载体的各种文化人才,最后多隐居于闽南、潮汕地区,使这里成为保存中华古文化的一个“冰箱”。许多在中原已经失传的习俗在这里还都鲜活着,尤其在过年的时候。

    “爱美之心,人皆有之”这句话,似乎已经成了至理名言。美景、美食、美文、美人,不仅能使人美目,更能使人美心。现代的时髦话叫“养眼、舒心”。然而,“美人”者,却多指“美”女人,而少指男人。这也并非如有人所说,是“男权至上”的结果,而是客观使然。

    无边的大海,波涛汹涌;对大海的崇拜,源远流长。 
     崇拜的行动是一种愚昧;崇拜的心理却是一种文化。这种文化是海洋文化的重要组成部分,而海洋文化是最早孕育市场经济的温床。因此,我们才有必要对此进行追本溯源的研究。 

    潮汕,是指南海粤东讲潮州方言的地区,以揭阳、潮州、汕头、汕尾为中心。由于有南岭的阻隔,历史上地处“省尾国角”,解放后又处于对台前沿,内地人对它很不了解。汕头成为经济特区以后,才逐渐引起人们注目。因为潮州话特难懂,至今这里的北方人也不多,不象深圳和广州。正因如此,它那古老的文化形态才保存得十分完整。它简直是中国古代文化的“冷冻库”,许多中原失掉的文化,在这里可以找回来。

    广东是近代中国受到西方文化冲击的前沿阵地,也是自太平天国以来革命运动的主要策源地,因此对旧文化的冲击力度也比较大。傩文化的原始形态几乎被扫荡一空。尤其在以广州、香港为中心的珠江三角洲地区,祭祀以祭祖为主,祭神游神较为少见。古代傩形态多转化为现代娱乐形式,如沙湾飘色、佛山秋色等。最普遍的是保留了多种动物舞蹈。

    姓名:工夫茶
     正名一:此“工夫”非那“功夫”。说工夫茶有功夫,也通,但多是外地人的理解。“功夫”多指体能方面的修炼,如“中国功夫”“少林功夫”之类。工夫茶中,以三指滚杯,动作娴熟而不怕烫,“功夫”的确了得。但品茶,毕竟不是练手上功夫,更多的倒是注重心灵的修炼。故愚以为以“功夫”名之不妥。

    《葫芦庙》,我前后看了三次创作:第一次是吴峰导演推荐我看的剧本,刚搭起架子,内容芜杂了些,好象老想要把《红楼梦》的本事交代明白,由于想担负的任务太重,愈讲愈讲不明白。等到修改后,搬到舞台上,故事自成体系,不再和《红楼梦》故事绞在一起,利索多了。在表演上又进一步创造,完成了一个以丑角为主的喜剧风格,和以生角为主的正剧风格。

    美食,是人类生活中一种美的追求。
     美食,是社会生活质量的标志;也是衡量一个国家人民生活水平的标志。

    莱芜风景区位于汕头市澄海区坝头镇东南方,面积约9平方公里。莱芜的胜迹很多,至今还保存着“莱芜旭日”、“炮台夕阳”、“莱芜甘泉”、“金色滴涎”、“卧波美人”、“乳峰探源”、“颅血奇石”、“神女宝镜”,这就是莱芜八景。在诸多的胜迹中,最诱人的莫过于莱芜神女的传说及其胜景。在湛蓝的大海边,在万顷碧波上横卧着一位美丽的少女,那就是“向天美人”。 

    饶宗颐先生1989年11月18日在澳门召开的第五届国际潮团联谊年会上大声疾呼:“我们如果真的有诚意去发扬潮人的传统文化……(就)应该做出一些有建设性的行动,例如设置某种有计划有意义的学术性基金和奖金,来鼓励人们去寻求新的智识,继承唐代常、韩两位地方刺史‘兴学’的精神,与海外培植一些人才,发展某些学术研究,这样才能使潮人传统文化有更加灿烂的成果。

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