潮汕农村以宗族为庄寨主体,而宗族则沿袭男人为中心的体系,妇女附属于丈夫。如果没有亲生男儿,虽有女儿而没作招婿者,就没有继嗣,就会断了“香丁”,造成这一支系的绝代。所以,农村中没有男儿的人,大多要收养他人男孩作儿子,称为养子。养子的权利与义务和亲生儿子一样,在宗族族谱中同样列入为第几世子孙。

    惠来县葵潭镇婚姻礼中,当新娘子到达夫家要跨入夫家门时,屋里的人都要回避,隐藏在门后或其它不易暴露的角落,让新娘子及伴娘直入。

    惠来县中秋赏月,有家庭赏月及村社赏月两种。家庭赏月祭礼是糕、饼、芋(其中有些不去皮)、五果,其中一定要有柚。等月上时候,在露天对月拜祭。直到深夜焚化大纸锭后才收场。村社赏月比较大型。主持者先搭篷棚,挂上太阴娘像及其他条幅,设一香炉,其余摆设、祭品,则由各户自动献出。一般是显示每个家庭的特殊技艺及珍藏古玩。

    潮汕人口密集,多聚族而居,城乡祠堂林立。旧志记载,营宫室必先祠堂,明宗法,继绝嗣,重祀田,各大姓巨族,多建军有大宗祠堂祀远祖,富有者也多为高、曾、祖、父四代近祖建军祠堂,少数还有为自己建军祠堂者。
    祠堂是施行宗族伦常的法地。祖宗生辰忌日以及年节的祭拜,是凝聚宗族的经常性的有力方法。

    旧俗凡新办厂家、商行、店铺开业之日,必拜招财爷神,燃放鞭炮,贴利市大吉匾额对联。亲朋及友好商号必备镜屏、家私用具致贺。也有送招财爷神像及木炭的,寓意发财大赚。主人家收下礼物,宴请宾客并回赠糖果。今公私厂店开业,也多有馈赠,或联名登报祝贺,或赠送花篮,或参加剪彩,或接受宴请,既是祝贺,也是捧场,皆为扩大影响,广告味甚浓。(金子)

    在旧社会,几乎每乡每镇都举行游神活动。

    五月初五日,端午节,各家各户祭祀祖先,蒸“枧粿”,以一种称“埔羌”的灌木或“柑美藤”烧成灰,反复用水滤出一些硷液(以后也用食用纯硷加食用黄),拌和糯米和少量淀粉蒸制而成。另家家户户要自制或购买“粽球”。

    旧社会科举高中或当官任职,回乡省亲或退任回来,均称荣归。亲邻戚友,常备礼致贺。对高中者贺礼必有公鸡、鲤鱼,寓意一鸣惊人,鲤跃龙门;当官的回乡,贺礼常有红包,类同巴结。主人常以在外带来的物品回敬。若以钱币回赠,称为赏面。若显贵者回归,亲朋设酒宴接风洗尘,主人也设宴回谢。有请戏演出者,皆为光宗耀祖,张扬门风,显示势力。

    普宁有个横溪村,自明万历年间陈氏从福建泉州迁此,见一溪横村而过,故名曰“横溪”。从建村开始,就流传着游龙戏水的故事。画龙、制龙、舞龙,在这个村里已有上百年的历史了。当今制龙老艺人郑奕光的祖父,60多年前就读于潮州,他毕业后带回潮州府城的龙舞图和制龙技艺。横溪村本来就以巧制花灯驰名,艺人们在制作花灯的精巧技艺上,很容易接受了制龙的艺技,他们琢磨创新,制出别具风格的“横溪龙”来。

    南澳岛上流传着许多鲎的俗语,如“老实过鲎”、“枭过鲎母”、“好好鲎破肠”、“做鲎无血”等等。

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