浅谈潮汕民俗的农业属性及其特征

    在工业、商业还没有得到充分发展的时期,农业生产是潮汕人赖以生存的重要生产方式。这种农业的生产方式,从最原始的刀耕火种到耜耕、犁耕,这个过程的发展相当缓慢。在这种落后的生产条件下产生的各种民俗活动,无不包含着农业的种种特征。因此,在长期的历史发展过程中,农业的特征深深地渗透于潮汕各种风俗事象之中。在潮汕民俗活动中,深深地包含着农业文化的属性。下面就这个问题来谈自己的一点浅见,以祈抛砖引玉。   一、潮汕民俗的农业属性   (一)节日习俗的农业属性。   如“立春”是一年农事活动开始的预告。在农业生产水平低下的情况下,人们对这个时节的到来十分重视。根据《澄海县志》嘉庆本载:每年的立春日,官府必须率人马到郊外举行迎春大典,然后举行“鞭春牛”活动。   早在周朝时,就有立春日鞭春牛的活动。打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲,因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。   (二)信仰、祭祀习俗中的农业属性。   由于早期人们的思想意识尚未得到开发、启蒙,人们对于植物的萌芽、生长、结果等自然规律无法探索;另一方面,对于自然灾害,例如冰雹、飓风、蝗虫等能导致农业歉收的一系列自然现象感到不可思议。这一种原始无知的心态必然导致了原始的农业造神活动。人们认为:一切植物的生长,都归功于冥冥之中的那一些不可捉摸、无可知晓的神灵庇护,从而形成土地神、雷神、风神、花神、草神、谷神等一系列神祗。   《澄海县志》嘉庆本提到:每年县官在二月和八月的第一个戊日致祭,设两个牌位:右是“社”,左是“稷”。同时致祭的还有南门外的风云雷雨山川城隍坛。   社稷坛就是古时候人们祭祀土地的遗迹。时至今日,土地神仍然占据农业主神地位,潮汕不少农村地区,在栽种到收成季节,都要备上一份小三牲或者几颗糖果、几块饼干祭祀土地神。   十月十五日“五谷母生”,也是一种典型的农业神崇拜。   (三)农事禁忌中的农业属性。   由于对自然的盲目崇拜,从而产生了一系列的禁忌行为。   普宁一带,在早造浸种时,一定要在正月初四之后择吉浸种。当他们将水稻种籽用清水冲洗干净后,郑重地喷洒“七色花水”,以驱魔瘴、辟邪气、祈种籽在吉净的环境中发芽。   (四)游艺习俗中的农业属性。   不少民间游艺活动,来源于以农业经济为主的时期,人们对庄稼丰收的期望以及对收获时候的庆贺而产生某些活动,带有强烈的娱乐性。这种娱乐性使这些活动得以代代相传,形成了各地的民俗活动。   最为流行的是模仿耕牛的舞蹈,几乎各地都有。   以前潮汕地区元宵表演的采茶歌,也是由于农业活动而演绎出来的民俗活动。   二、潮汕农业型民俗的特征   农业型民俗是民俗文化中不可缺少的一个部分,它除了具有民俗共同特征外,由于它的产生、形成渗透着农业文化的内容,使农业型民俗有它独特的民俗特征。   (一)农业型民俗的产生是基于劳动人民祈福祛灾,盼望年丰人足的共同心态。   (二)农业型民俗的来源是对现实直接模仿。   (三)神性向娱乐性的变异、转化。

作者: 
王伟深
来源: 
第五届潮学国际研讨会论文集
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