潮汕礼仪里的数字趣俗

  数字是潮汕人在日常生活中要经常使用到的语言交际符号,它们既广泛服务于生产、生活、生意等场合,又巧妙地运用到由诞生礼、成人礼、婚礼、寿礼、葬礼组成的潮汕人生礼仪之中,从而形成了喜庆尚双、丧葬尚单的独特且又固定的数字趣俗。当然,现在一些习俗随着时代的变化有所淡化,不过从这些习俗仍可以窥见先民的文化心理和生活信仰。

  诞生礼

  潮俗诞生礼依次包括催生礼、上蜡礼、开荤礼、帕兴礼等,每一个礼俗都与特定的数字有关。

  女儿怀孕至10个月,孩子尚未呱呱坠地,娘家就会派人送来1只熟鸡蛋到女儿家,祈望女儿生产就像母鸡下蛋一样顺当、平安,此即行催生之礼。婴儿出生至第3日,要用柚叶、艾叶和老姜等煮水给婴儿沐浴,浴盆里还要放1块大石头或秤砣,这叫给孩子做胆,其长大了才有胆量,此为“洗三朝”。“洗三朝”是人生的第一次洗礼,届时产妇家要请长辈和接生婆到来食喜酒,俗称“三朝酒”;自婴儿出世的12天之内产妇和孩子都要受到严格的护理,家中甚至是邻居都不允许高声喧嚷,不能搬动产房的家具,此即上蜡礼,俗称“腔蜡”,期间如若婴儿平安无事,称为“过蜡”,反之则称“唔过蜡”。婴儿出世至12日,若生男婴,主人就要煮甜丸请亲友,生女婴者则以煮粿汤代之,此俗今已淡化。亲友会选择在婴儿出世的第3日、第10日、第12日或满月日前来道贺,其所送礼金、鸡蛋、衣服等物品都要双数。

  开荤礼是婴儿出生的第12天要举行的仪式,从那天开始,产妇由吃素转入吃荤。满4个月就是另一个隆重的仪式——帕兴礼。“帕”为潮语,意即“接住并裹着”,届时外婆会送来新衣服、新腰兜、新襁褓等等,其数量可多可少,但都应是双数,以此希望新生儿在新衣物的包裹下兴兴顺顺、健健康康地长大。

  成人礼

  成人礼潮汕俗称“出花园”,是在每年的农历7月初七(有的另择时间,但可提前不能推后)为年满15虚岁的男女孩子举行的一种带有浓郁潮汕地方特色的成人礼俗。

  当天“出花园”者要用温水浸泡12种鲜花进行沐浴,以洗掉所谓的孩子气。浴毕戴上母亲或者祖母新缝制的肚兜,再把2个古钱以及12颗干龙眼放入其中,寓意平安富贵。此外,还要买1只猪肚子煮熟让孩子躲在门后吃,俗称“换肠肚”意思是说,抛弃不成熟和肮脏的东西,增添新的知识,以成人的姿态出现;二是寄意祈望小孩长大成人后有“肚内”,即知书识礼,明白事理,懂得忠孝节义,待人有度、成熟。是日早晨(有的在中午)“出花园”者必食花园桌以成其礼。花园桌一般是凑齐8人,由公鸡1只、甜品、青菜等各种食材拼凑成8道或12道菜。另者,亲朋前来祝贺所送礼金以及鸡蛋等物品之数量均应为双数。

  婚 礼

  潮俗婚礼对于数字更有严格之讲究,有的甚至被赋予特殊且又吉祥之寓意。

  在婚龄上,男女双方忌相差3或6岁,俗以为相差3岁会相克,相差6岁会相冲,均对婚姻不利;又忌在本命年即25岁时结婚。合婚时由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方,3天内若男方家里没有发生意外或不吉祥的事,如碰破碗、锅等,这叫做“三日顺”,婚事可以继续,否则告吹。

  定亲时男方要到女家去“食定”,一般是食甜卵或甜面,甜卵若是4个,只能吃2个,留下2个;若是2个,只能吃1个,另1个要用箸1分为2留下。婚事决定后,便由女方开聘,聘单要用红纸折成12版书写。聘金不能以百为整数,因方言“百债”不吉利,要在百后面加上零星数字。结婚日期忌用单数日子,怕有鳏寡之嫌,尤忌农历七月七日,以避免像牛郎织女那样长期分离、只在是日相会之苦。男方送聘时所有礼品要双数,红包及礼金也都应双数。女方回礼除糖果外,还必须有春草2棵,谓之草头结发;猪心1个,谓之夫妻同心;“上轿鞋”5双,春夏秋冬各1双,另加水鞋1双,表示夫妻风雨同心,共同走好今后的道路;橘饼、龙眼干各1碗(俗称“公婆碗”),用于新婚时拜“花公妈”,并以此象征生活甜蜜,“桂子兰孙满堂前”; 香粉及5色丝线各若干,以备出嫁满月和4个月“挽面”之用,俗称“挽脱产”;红壳、酒饼、绿豆、早粟、芝麻等5色种子,寓意“五子登科”,财丁兴旺;“鸳鸯肚兜”(也称“荷包”“腰袋”)1个,用于装五色种子和2棵春草草头及1对“如意”之用,喻结发夫妻,成双成对,吉祥如意。

  临嫁前,新娘要用仙草、石榴花等12种花草泡水沐浴,浴后穿上“五裾齐”的上衣,也称“上轿衫”,意取五福齐全。有些地方的新娘在沐浴后,要坐在浴盆里吃下2颗熟鸡蛋,以祈婚后产育顺利。新娘出门前的早上,娘家会煮一顿4道菜或9道菜式的早饭供新娘享用,而给新娘的饭要装得满满,但新娘子只可吃一边(即半碗),表示出嫁后,也要有余钱留给娘家。姑娘出嫁时还有分赠“姐妹钱”的习俗。“姐妹钱”是由前来迎娶的新郎分赠给送新娘上路的弟妹们,一般是4元4角8分,寓有“世世不分(离)”之意。

  行嫁及迎娶时男女双方的人数都应为双数。行嫁时,新娘头插水草头2条,以示草头结发;手执“六合”包红糖,喻到夫家后处处合人,事事合想,生活如糖甜蜜。进洞房后,新娘要吃“5碗头”龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗、糯米饭或芋泥。龙箭鱼象征能干,猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理,韭菜象征长命和快发,肉丸象征团圆,甜碗取生活甜蜜,都属吉祥如意的美好愿望。同时,桌上4角放4个甜杯,杯里放红糖,每挟一菜都粘一点红糖,意取从头到尾件件甜。此外,婚事礼帖的字数要双数,亲友所送礼金之数目也应为双数。

  寿 礼

  潮人俗称“做生日”,其中对数字大有讲究。一是忌在50岁做生日,以免犯了100的对半;二是不在70岁时做生日,因为“人生七十古来稀”,做了寿庆对本人不利;三是90岁时不做生日,因9与“狗”同音,不吉利。“做生日”当天合家吃甜面,生日者要加2或4个鸡蛋。亲友祝寿所送贺礼物品及金额均应为双数,宴席菜式也应为双数。另者,小孩过生日一般吃2个煮熟染红的鸡蛋。

  丧 礼

  至于潮汕丧礼,最为突出的特色就是尚用单数。如给亡者穿的寿衣,其数目一般为5、7、9件,反正必须是单数,忌双数。若为双数,则恐死亡的凶祸会再次降临;报丧的讣告也即“白事请帖”之版数为单数,少为1版,多则为3版,上面所写字数也为单数;前来奔丧者多寡不限,或1人、或3人、或5人、或7人以至更多,总为单数。亲友所赠纸仪通常为101元、301元、501元、1001元等,要用单数,且纸币数目也应为单数。出殡时间一般为亡后的3天或7天,也有即日出殡者,也是单数。

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作者: 
蔡金河
来源: 
揭阳日报(2020.12.28)