澄海的龙虎狮象名泉

    
     南粤著名侨乡澄海,是“红头船”的故乡,明清年代是潮州人漂洋过海的古港口所在地。这里濒临南海,丘陵幽秀,景色秀美,名泉处处。甘醇的泉水是远涉重洋游子生命的命脉,秦牧大师(澄海樟林人)有诗句云:“万里穿云燕,归巢恋旧枝,家乡甜水井,何处不相思”。表达了潮人世世代代对故乡水怀着极其浓郁的眷恋之情。 
     龙泉、虎泉、狮泉、象泉,自古是世人称誉的这里“四大名泉”。 
     龙泉:莲花峰之南的南峙山麓塔山古寺东侧,今有清代举人蔡登邦手书“龙泉古迹”摩崖石刻四个苍功大字,清泉从石缝涌经石雕龙头涓涓激流,水清如镜,清彻晶亮,甘醇爽口,清康熙二十二年(1683年),澄海知县(湖南湘潭人)王岱特登上塔山,塔山古寺寺僧以龙泉沏鹊舌新茗奉客,品评殊佳,泼墨挥毫,赋诗纪事,有“鹊舌新煎水”、“鸿渐茶分品”之句。佛门释智诚法师亲临观赏,特撰题古刹山门联语:“塔寺庄严称灵地,山清水秀盖粤东。”足见其景色秀美可知矣。 
     虎泉:虎丘山(亦称凤山岗),在莲阳程洋岗村,唐朝年代,凤山岗是南粤通洋的凤岭古港。这里峰峦环绕,林木森蔚,奇石嶙峋,浩瀚南海,波涛磅礴。是凤岭港湾大海商船抛锚停泊之处,虎丘山下有处岩缝泉水涌流,清冽甘醇,世人称为虎泉(又称凤泉),水质甘美饮之凉透心脾。相传虎泉水是唐代远洋商船停泊给养供水之处,亦是船员海上生命的命脉。 
     狮泉:在韩江下游江边堤内,地处澄海溪南镇仙市村旁,原有一座形如雄狮威武镇守的小山丘,山前有由天然竖起的巨石构成,惟妙惟肖的石狮狮头及狮座,威武矫健地雄踞于路道旁边镇守,世人称为狮山,山坡下有细流涓涓从石缝下涌出,水质清冽,凉喉爽口。狮山下有一凉亭,夏日路人进亭纳凉消暑,畅饮狮泉解渴惬意。今日享誉盛名的澄海狮泉玉液美酒,就是以狮泉取名,酒质香醇而远近驰名。 
     象泉:莲花山麓的樟林古港象鼻山,在断崖的山坡下平地上,有一地形深壑似井之处,清泉激流,玉洁晶亮,水质清甘,醇美可口,流量丰沛,世代取用象泉冲工夫茶水质殊优,自古民间以形命名为井仔泉、故也称“井仔泉”水。常有些“海外赤子”特意装满一瓶瓶象泉带往海外好让乡亲们共饮。秦牧大师与“家乡甜水井”更是眷恋不忘,还特地为《澄海风光》撰文云;“故乡水,美不美?美啊!那清冽的家乡的甜水!它们正在淙淙地流淌呢!” 
     今日,象泉已采用机械清水泵抽升上蓄水池,方便群众输水饮用。 
     广东省开展水源水质调查时,曾对这“四大名泉”定点采样检验分析,分丰水期和枯水期取样,水中的铁、锰、铜、铬、锌、铅、砷、镉、氟化物以及硝酸盐、氨氮等均为“零”(没有化验出痕迹)。细菌总数及大肠杆菌指数等各项物理指标,均符合国家制定的各项生活饮用水卫生质量标准,水质极其优良。

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作者: 
彭锦
来源: 
汕头日报(  2005.6.12)
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