多彩人生 鱼乐情缘——记许永强和他的水族花鸟作品

  去年,许永强的国画作品展在市人民广场文化长廊举行。其作品风格鲜明,清新淡雅,生活气息浓郁,引人入胜;更有许永强他那集中文教师、名厨、画家于一身的奇特身份而为人瞩目!

  许永强学画遂为机缘,转益多师博采众长。他擅长鱼类水族花鸟,笔下诗情画意,藻动鱼欢,水族富有灵性,充盈着一种人文情怀。2000年,许永强荣膺潮州市首届美食节“八大名厨”称号。鱼类水族是潮菜不可或缺之食材,许永强借助它厨艺“成名”;也使它们成为了自己笔下托物言志,赞美、讴歌和表达思想情怀之心仪精灵。而这,画者如若没有丰厚的学养、阅历,丰富的情感及生活积累,没有强烈的创作冲动及艺术创新精神是难以做到的……怀着惊讶与赞叹之心,日前笔者走进许永强位于潮州市区简朴而充满灵气的工作室,领略这位“三栖”画家风采,分享他孜孜以求丰富人生,画艺成功之欣慰。

  从教师到大厨

  许永强潮州市人,从小就受到文化名城优秀传统文化熏陶。1976年毕业于华师大中文系的他,供职于肇庆师专。1981年许永强回到故里,在市成人中专任教;1990年调市技工学校并兼职韩山师院授古代汉语课程。一介文质彬彬的中文教师怎么与粘油染腥的厨师沾上?许永强回忆说这也是机缘。那时他在市成人中专任教,学员中有很多来自酒店宾馆的大厨。虽然他们技艺高超但大部分人文化水平不高,更谈不上执笔写潮菜文章了,许永强成为帮忙他们撰写厨艺文章的高手。频繁交往文章写多了许永强对潮菜及其蕴涵的文化内涵有了更深刻的解读与认识,随之也对厨艺产生浓烈的兴趣。潮剧、潮语、潮菜,厨艺也是潮州文化的重要组成部分,失传可惜,而整理传承急需文化人参与其间,许永强因此萌发了学厨想法。恰好那时潮州有赴港潮菜培训名额,许永强如愿地踏上了学厨之途。1989年莅港一年的厨师实操培训,他终于实现从中文教师到厨师的华丽蜕变。回潮后,随着市技工学校扩招及潮菜师资的缺乏,许永强被选调到市技工学校。中文科班出身的他在人生履历上又增添了精彩的一笔。许永强乐业敬业,发挥文化和业务专长致力于传统潮菜的挖掘整理传承,先后编著《潮州菜大全》、《潮州小食》、《潮菜烹饪技术》、《品读潮菜》等;2004年《潮州菜大全》再版。2000年许永强荣膺潮州市首届美食节“八大名厨”称号。成为第一个出版专著并走出国门莅新加坡、澳大利亚、马来西亚、香港、澳门等国家和地区进行学术交流和技术传授,来自潮人故里——潮州名城的潮菜高级厨师。

  集潮菜名师与画家于一身

  许永强现为是市技工学校潮菜专业高级教师,并受聘兼职韩山师院潮菜专业副教授。集潮菜教坛名师与鱼类水族花鸟画家于一身,使许永强人生之旅又有了几分传奇色彩,而这也正是出之于“机缘”。但“机缘”也永远只能垂青于缘分之人和有准备者。

  许永强被评为名厨和出书后声名远播,下厨接待亲朋故友多起来了,来潮采风的画家也喜欢到他家里做客品尝潮菜。时常是许永强在厨房里专心烹饪,画家们则在客厅中着意挥洒丹青;而席间,赏画品菜论艺遂成为共同话题和兴奋点。许永强中文功底深厚,鉴赏能力好,喜欢唐诗宋词,诗情画意,知音把盏,畅抒甚欢。许永强勤问好学,名家接触多画看得多了也慢慢尝出作品门道。艺术源于生活,相融相通。探寻的兴趣和好学的秉性成为许永强涂鸦自信的催化剂。他请教画家,从素描、写生、构图、色彩入门开始,学起了绘画艺术。各地画家莅潮采风或办展讲学,只要他知道都想办法亲临学习。他苦练基本功,西湖写生,外出采风;还赴广州美院培训及中央美院进修,诚请名家指点。功夫不负有心人。经过多年努力,许永强画艺不断进步并逐步形成自己风格。2010年7月,许永强在潮州人民广场文化长廊举行首次个展广受好评。尔后,多件作品入选国内大型主题展览并获奖,还有作品被选送新加坡展出或为国内外多家美术馆及收藏家收藏。

  继承传统、着意创新是许永强画作鲜明的艺术特色。《春江花月夜》浩月如玉盘,夜阑风清,银辉流溢;月下江湾,锦鲤游弋,娴静悠然;画面右端,竹篱错落、金菊簇簇……花、月、游鱼、夜色和谐统一,营构勾勒出 “春江花月夜” 之美景。许永强注重生活及情感积累,善于托物言志表现主题。赏读《龙行天下》、《风清水静鱼儿跃》,……引人奋发向上,充满着丰富的想像空间和艺术张力。

  许永强自学绘画,注重传统博采众长。不分流派不为门户所囿。用他的话说:就是采取“拿来主义”的方式,兼收并蓄为我所用。用墨设色不为文本条条框框机械所惑,不断摸索丰富绘画语言,因而用笔得心应手,表现主题恰到好处。长年的厨师教学与实践为他鱼类水族花鸟画创作积累了丰厚的生活基础,生活气息浓郁不落窠臼,自如流畅成为他作品的一大特色。许永强笔下之鱼生动传神,活泼可爱栩栩如生,富有灵性和审美张力。许永强喜欢唐诗宋词,喜明月入画柔情似水,花前月下观鱼遐思,营造美之意境以表现真善美。《群龙追月》、《月光曲》、《一片清光万里寒》……画面典雅清朗,诗意盎然引人入胜,使人读画在诗化的氛围和意境中自然而然地领悟到美之艺术真谛,得到心灵的愉悦和艺术陶冶。兼工带写、虚实结合的表现手法使作品大气儒雅,清新诗性,有书卷气息;并彰显出一种人文情怀和哲学审美意味。

  创新和突破

  许永强虽年近古稀,仍精力充派,保持着浓厚的学习兴趣和澎湃的创作激情。他虽退休但仍被学校返聘从事教学工作。数年来,他坚持每天清晨四时许起床习练书法拨墨挥毫,绘画成了他的一种生活方式。他说“一天不动画笔便感觉不舒服……”。学无止境,艺无止境,惟学是强;勤于学习,勇于创新,使许永强多艺多才,升华了自身的人生价值,也成就了他的多彩人生!

  祝福许永强有更多的充满生活情趣的鱼类水族花鸟佳作问世;愿艺术创新成为许老师画艺和事业不断前行突破的永续动力!

作者: 
张烈松
来源: 
潮州日报(2015.03.08)
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