邹堂青皮梨是空港经济区地都镇的特产。暮春时节，桑浦山邹堂龙阳面的山脚下，漫山遍野的梨树就会把半个山坡装扮成绿叶婆娑的海洋，密密麻麻挂在树上的浅绿色青皮梨就成了这墨绿画卷中的点缀。

　　揭阳名人移植青皮梨

　　汫洲大蚝是饶平的名优海产品。蚝，学名牡蛎，为双壳贝类。品种约20种，汫洲大蚝种名为“近江牡蛎”。因汫洲附近海水咸淡适宜，海底为黑色泥土，自然条件最宜牡蛎繁育，故大蚝个体大，肉肥嫩，味鲜美，富含蛋白质(含45%——57%)，少含脂肪，还含有肝糖和多种维生素，有“海底牛奶”之雅称。

  最近阅读《历代岭南笔记八种》，其中收有清代吴应逵的《岭南荔支谱》（杨伟群点校），采自《岭南遗书》。本书既是佳果佳话，言之娓娓，又详述荔枝品种和栽培方法，对园艺多有可取之处。《岭南荔支谱》目录分“总论”、“种植”、“节候”、“品类”、“杂事上”和“杂事下”，前面有吴应逵的序，后面还有当时两位南海名士谭莹和伍崇曜分别作的跋。

　　淡水是民生命脉，井是淡水资源的重要内容。汕头的崛起，离不开井。早在汕头开埠之前，民间已对这片由韩江冲积土堆成名叫沙汕头的地方进行开发，福建漳州、铜山一带的商人常来这里做买卖。清咸丰四年（1854），他们向这里的常住潮商倡建了漳潮会馆，作为商品交易场所。漳潮会馆内有一口井，是建馆前所有沙汕头居民的生命泉。

　　海涂通常指高、低潮之间的海岸滩，涨潮时被海水淹没，退潮时露出水面。滩洽不但宽广，而且平缓，其自然坡隆通常在千分之一左右，即向海行走一公里，高度差仅一米左右。这类滩地物质粘细，一般由粥状或粉糊状的细料到泥沙组成，故沿海渔民常称之为“滩涂”。

  省第四批古村落名单揭晓，陆丰市博美镇虎坑村榜上有名。近日，记者在乡贤林木贵、林汉权等人的指引下，走访了该村。

六百年寨墙透古韵

　　近日广州东至潮汕方向新开跨线动车，为前往潮汕地区再添便捷度。应该说，阻碍潮汕旅游发展的交通瓶颈正在突破中，随着揭阳机场的启用，厦深高铁的开通，为引客入潮汕地区提供了便利条件。然而实际情况却难以令人满意，高铁开通对客源的带动和增加市场活力方面，尚未起到显著作用。

近日，记者走访了荣膺广东省第四批古村落称号的陆河县水唇镇石下坝村。

　　石下坝村位于榕江支流吉溪河畔，始建于清道光二十四年(公元1844年)。它背靠海拨达880米的陆河名山观天嶂，面对平原沃野，环境优越、交通便利。全村约800人，皆为彭姓。

　　船形古寨

    在日常生活中，不少潮州人对经常接触的一些花木果蔬薯类等植物的名称，不甚了了。无妨列举数例，略作解释——

    长荚豆、荷兰豆和牛豆：

    近日，国务院印发了《关于调整城市规模划分标准的通知》(以下简称《通知》)，明确了新的城市规模划分标准。有媒体分析，按照新的标准，汕头也在“特大城市”之列。“汕头跻身特大城市”成为了街头巷尾热议的话题。不少网友怀疑，汕头离“特大城市”仍有距离，城区人口不等于户籍人口。汕头，究竟是不是特大城市？